Излишната консумация на захар може да предизвика хаос върху телата както на възрастните, така и на децата. Децата, които прекаляват на захар, глътват излишък от нездравословни калории. Това вероятно ще допринесе за увеличаване на теглото и повишен риск за заболявания като затлъстяване, диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Твърде много захар може да доведе до прекомерно количество мастни депозити в черния дроб, състояние, известно като неалкохолна мастна чернодробна болест.
Изследванията показват, че децата, които изрязват захар, могат бързо да покажат подобрения в здравето. В едно проучване 41 затлъстели деца изрязват захар в продължение на девет дни. До десет дни бяха намерени измерими подобрения както при броя на черния дроб, така и при инсулиновия отговор. Макар че това беше сравнително малко проучване, това показва, че намаляването на сладките неща може бързо да окаже влияние върху по-доброто здраве на децата.
Вземете кльощава, където захарта се крие и открийте алтернативни начини за подслаждане на храни за деца.
Физически срещу добавен
Много родители се борят да разберат разликите между добавените и естествените захари. Добавените захари са само това, добавено като съставка. Сканирайте списъците с съставки като гранулирана захар, кленов сироп, сироп от царевица с висока фруктоза и кафява захар.
Естествено, захарите се намират в плодовете и млечните продукти. Тези видове захари ще повлияят върху номерата на етикета на храните, но няма да бъдат включени в съставките, тъй като те не са допълнения към рецептата.
Тези видове захари не са свързани с купчината нездравословни калории, които прекалено много добавена захар допринася за диетата. За разлика от добавените неща, плодовете и млечните продукти също осигуряват многобройни хранителни вещества, включително фибри, витамин С, калций и витамин D.
FDA планира да актуализира етикетите на храните, за да изброи добавянето на захари поотделно, за да можете лесно да видите колко захар се добавя към вашата храна.
Обща захарна бомба
Малка захар в света на детето ви е неизбежна и не е реалистично да се абонирате за идеята, че детето ви никога няма да я изяде. Често продуктите, които се продават специално на децата, са най-лошите нарушители, затова бъдете нащрек за тези шест храни, които обикновено са захаро-натоварени с храна.
1) Овкусено кисело мляко
Киселото мляко е трифекта на захари, включващ комбинация от мляко, плодове и добавена захар. Проверете списъците с съставките на любимите си марки за деца и изберете тези с най-ниски общи захарни суми.
2) Салата превръзка
Може да се изненадате да научите, че захарта се крие в салатата ви, но вероятно е там. Вместо да достигнете за тази бутилка, просто изсипете лимонов сок, зехтин и едно докосване на горчица за вкусно и без захар дресинг или вегетарианско потапяне.
3) Ароматизирана овесена каша
Независимо дали става дума за пакет ябълка-канела или кленова кафява захар, шансовете са, че овесена каша е по-сладка, отколкото искате да бъде. Тъй като овесените ядки могат да направят здравословна закуска, да се приготвят ясни и да се прибавят портокали от мед, пресни плодове и ядки или дъжд от кленов сироп.
4) Свежи закуски
От картофени чипове за барбекю до пуканки от сирене на чедър, много солени снаксове се вливат с добавени подсладители. За да избегнете подобрените захарни аромати, хранете се с обикновени сортове чипс и подобни закуски с умереност.
5) Smoothies
Сладки смеси от плодове могат да бъдат здравословен вариант, но много фъстъци (особено онези, приготвени в магазините за лакомства) са направени със сиропи, сорбета, сокове и други високо съдържание на захар. Уверете се, че сладкишите, които правите и купите за децата си, са направени от цели хранителни съставки.
Прибавете естествена сладост към тези напитки с узрели банани или малка шепа нетрайни дати - или и двете, както в тази естествено подсладена бананова дата .
6) Свежи сосове
Други неочаквани източници на захар могат да бъдат намерени в килера, като сосове със сос от домати, консервирани супи и подправки, така че не забравяйте да не изпиете храни в тези сладки сосове.
Контрол на захарта: Бързи съвети за стартиране
Съхранявайте приема на захар на детето си под контрол на повечето ястия и закуски. Ето пет прости начина да започнете.
- Намалете приема на високо преработени храни като цяло, тъй като те са склонни да имат повече захар.
- Представете си, преди да пиете сладки напитки в тежки дози от захарните калории.
- Сравнете марки на основни храни, като кисело мляко, зърнени и гранула барове, за да намерите най-добрите опции.
- Намалете желанията, като сервирате естествено сладки плодове на хлапетата.
- Странични стъпки със захарни бомби, като правите домашни версии на салатен дресинг, овесени ядки и глазури.
> Източници:
> Schwarz JM. Ефекти от ограничението на диеталната фруктоза върху чернодробната мастна тъкан, деноновата липогенеза и кинетиката на инсулина при деца със затлъстяване. Гастроентерология. 2017 юни 1 [Ебб пред печат]