Ядки и сушени плодове Тъмна шоколадова кора

Акценти на храненето (на порция)

Калории - 109

Мазнини - 7 гр

Карби - 12гр

Протеин - 2g

Общо време 130 мин
Подгответе 10 минути , пригответе 120 мин
Сервирания 10 (2x2 инчов квадрат всяка)

Вероятно сте свикнали да заменяте или пропускате съставки, за да направите ястие сърце-здравословно-авокадо за масло, гръцко кисело мляко за кремообразно сирене и пуйка за говеждо месо са класически примери. В тази рецепта ще рекламирате разнообразие от сладки и хрупкави фаворити, за да увеличите хранителната плътност на обикновен стар шоколад.

Флаванолите в самия тъмен шоколад предлагат ползи за сърцето ви , включително противовъзпалителни антиоксиданти. Те са концентрирани в по-тъмни сортове, така че най-добре е да използвате тъмни, горчиво-сладки или полудолички шоколадови чипове.

Вземете творчество с облицовките. Намерете общо пет-три различни ядки и семена за фибри и сърдечно-здрави полиненаситени мазнини, един вид без захар добави суха плодова натурална сладост и нещо, което желаете, било то пресни аромати на нар, кокосови люспи, или нещо друго. Предлагаме няколко предложения по-долу.

Съставки

подготовка

1. Нарежете тава с пергатна хартия и леко покрийте с спрей за готвене. Заделени.

2. В малка купа комбинирайте всички настилки и оставете настрани.

3. Напълнете малка саксия с около 2 сантиметра вода и я загрейте. Поставете топлоустойчива купа над саксията и поставете шоколада в нея, като я оставяте да се стопи, докато разбърквате с гумена шпатула, така че да не гори. Уверете се, че правите това при ниска топлина.

Продължете, докато целият шоколад се разтопи, след което извадете топлината и оставете да изстине за една минута.

4. Изсипете разтопения шоколад върху пергаментната хартия и го изгладете със шпатула. Трябва да завършите с около 4x10 парче.

5. Поръсете настилките върху шоколада.

6. Поставете кората в хладилника в продължение на 1 до часове, за да се охлади и втвърди, след това се разбие на парчета и се наслаждавайте. Съхранявайте остатъците в херметически затворен контейнер в хладилника.

Варианти и замествания на съставките

Тази рецепта е много гъвкава, когато става въпрос за топинги. Можете да изберете всякакви ядки, които искате, независимо дали са орехи, бадеми или натрошени макадами. Когато става въпрос за семена, популярните опции включват chia и pepitas. Отидете за сухи плодове, които харесвате - ябълкови дискове, кайсии, папая, киви, манго, замразени сушени ягоди, бананови чипове. Просто се уверете, че няма добавена захар. Най-накрая, ако можете да ги намерите и те не са прекалено скъпи, добавянето на аромати на нар дава примамка на вкус и цвят, плюс засилване на витамин С.

Незалепени кокосови люспи или допълнителна гайка или семена работи също.

За фъстъчено масло, разбъркайте една супена лъжица пудра фъстъчено масло в разтопения шоколад, вместо лененото семе, или загрейте една супена лъжица кремаво фъстъчено масло с една супена лъжица вода, изцедете в шоколада, след като се разстила на пергамента хартия и го завъртете с нож.

Съвети за готвене и сервиране

Упътванията очертават използването на двойна бройлери за домашни любимци. Използвайте истински, ако имате. Можете също така да разтопите шоколада в микровълновата фурна, но процесът става много по-труден. Направете това на интервали от 10 секунди, като разбърквате между тях.