Акценти на храненето (на порция)
Калории - 281
Мазнини - 12 гр
Карби - 39гр
Протеин - 8g
Общо време 60 мин
Подгответе 15 минути , готвяйте 45 мин
Сервизи 10 (по 1/2 чаша всяка)
Магазин закупени granola може да бъде високо в добавената захар и мазнини. Тази рецепта намалява и двете, като използва ябълка като основен натурален подсладител и свързващо вещество, с малко зехтин и кленов сироп за баланс и вкус.
Бадемите съдържат витамин Е , който действа като антиоксидант, който помага да се намали увреждането на тъканите. Бадемите също съдържат смес от мазнини, фибри и белтъчини, които ви държат наситени и могат да предотвратят преяждането.
Елда от елда са олющените семена на елда растение. Тези високо съдържание на фибри, високо протеинови семена са нежни и могат да се ядат сурови (често са накиснати първо) или варени. Гроздото от елда традиционно се приготвя в източноевропейско ястие, известно като каша, но те също са изненадващо вкусни и в тази гранула.
Съставки
- 3,5 чаши валцувани овес
- 1 чаена чаша бадеми , грубо нарязани
- 1/2 чаша сурова елда грис
- 1/8 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаша неподсладено ябълково пюре
- 2 супени лъжици зехтин
- 3 супени лъжици кленов сироп
- 1/2 чаша стафиди
подготовка
- Загрейте фурната до 325F. Нарежете лист за печене с пергаментна хартия или шпакла.
- В голяма купа разбъркайте овесена каша, бадеми, елда грис и сол.
- Добавете ябълковото пюре, зехтин и кленов сироп и разбъркайте всичко със шпатула.
- Разстила се сместа в равномерен слой върху листа за печене.
- Печете 45 минути, разбърквайте веднъж на всеки 10 минути, докато леко препече.
- Извадете от фурната и разбъркайте стафидите.
Варианти и замествания на съставките
Granola е много гъвкава и може да се направи с различни видове ядки и сушени плодове. Експериментирайте с какви шансове и краища имате в килера си.
За допълнителна доза от омега-3 мастни киселини добавете супена лъжица или две семена от коноп или смляно ленено семе.
Опитайте тази рецепта с пюре от тиква, вместо с ябълково пюре, за допълнителен тласък на витамин А. Или използвайте мед вместо кленов сироп за вариация на вкуса. Имайте предвид, че и медът, и кленовият сироп съдържат същото количество въглехидрати и захар.
Съвети за готвене и сервиране
Направете своя собствена ябълка. Отлепете и нарязвайте ябълките и добавете в саксия с чаша вода или ябълково ябълково вино и натискайте пресен лимонов сок. Оставете да заври, след това намалете топлината, за да къкри и гответе за 20 до 30 минути, докато ябълките са меки. Puree използвайте потапящ се смесител или добавете към процесора за хранене или блендера и се закачайте, докато смените.
Поддържайте го основно или разбърквайте в аромати като канела и кафява захар за уютен обрат.