Акценти на храненето (на порция)
Калории - 77
Мазнини - 4гр
Въглехидрати - 6g
Протеин - 5g
Общо време 30 мин
Подгответе 15 мин , готвяйте 15 мин
Сервирания 10 (по 1 капсула всеки)
Полицейците обикновено са потопени в сос за сос на соев сос. Можете да направите това с тази версия, подходяща за IBS, или можете да ги използвате, за да заредите супите и салатите си с малко ароматен протеин.
Те са направени с оризова хартия, направена от тапиока и оризово брашно, две съставки, по-ниски в FODMAP, отколкото традиционно използваните опаковки на базата на пшеница Wonton и по този начин по-малко вероятно да предизвикат симптоми на IBS. Сместа от пуйки и моркови се приготвя с малко количество соев сос. Въпреки че соев сос има малко пшеница в него, малки количества пшеница обикновено се понасят добре, така че се наслаждавайте!
Съставки
- 1/2 лира 85% постно смляно пуйка
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/8 чаена лъжичка куркума
- 1 супена лъжица ниско-натриев соев сос
- 1/4 чаша морков, настърган
- щипки за червен пипер (по-малко от 1/8 чаена лъжичка, по избор)
- 1/2 супена лъжица неутрално масло (като рапично масло или масло от гроздови семки)
- 5 листа за оризова хартия
- 1 супена лъжица препечена сусамова семка (по избор)
подготовка
1. В малка купа комбинирайте смляната пуйка, сол, черен пипер, куркума, соев сос, моркови и по желание люспи от червен пипер. Не се страхувайте да използвате ръцете си, за да смесите добре всички вкусове.
2. Загрейте маслото в тава върху средна температура и добавете сместа. Смесете сместа докато се приготви пуйка, около 7-10 минути. Извадете от топлината и оставете настрана.
3. Напълнете голяма купа с топла вода. Внимателно вземете една от оризова хартия листа и се потопете в купата, а след това се поставя на работната ви повърхност.
Използвай остър нож по средата, за да се разделиш на две. Поставете около една супена лъжица и половина от приготвената пуйка в средата и сгънете ръбовете на оризова хартия, след което се преобърнете.
4. Използвайки същата мазнина, която сте използвали за готвене на пуешко месо, внимателно изсипете всеки валцуван саксия от всяка страна, около 45 секунди до 1 минута. Поръсете със сусамово семе и включете в любимото си ястие.
Варианти и замествания на съставките
В сравнение с червеното месо, пуешкото месо е по-слаб избор за пълнене, но тофу и пиле също работят добре. От трите, имайте предвид, че тофу е най-нисък в калориите, около една трета от сумата, която е в земната пуйка. Той също така осигурява малко по-малко от една трета от протеина, но има 43% натрупване на дневна стойност на калция в половин чаша.
Можете да замените настъргания морков за друг нарязан зеленчук, като тиквички, пащърнак или дори сладък картоф. Сладките картофи са подходящи за IBS при порции до половин чаша на едно заседание.
Съвети за готвене и сервиране
Има три начина да се насладите на тези пълнени оризова хартия: Насладете се на самите тях като страна, нагоре си салата с тях за някои добавени протеини, или хвърлете няколко в гореща гореща купа супа .
Ако сте хвърлили един се съберат, организирайте тези около един потапяне сос. Можете да ги оформите в триъгълници или квадратчета за по-лесно захващане.