Акценти на храненето (на порция)
Калории - 421
Мазнини - 12 гр
Карби - 58гр
Протеин - 22 гр
Общо време 40 мин
Подгответе 10 мин , готвяйте 30 мин
Сервирания 6 (1 burrito всяка)
Удряйте здравословното си мозъчно състояние с този зеленчук и бялото месо, напълнено с пиле burrito. Разпространението на авокадо е конфитюрирано с калий , здравословни ненаситени мазнини и диетични фибри. Плюс това, тя е заредена с витамин С, антиоксидант, който може да повиши имунитета ви и да доведе до радикално увреждане на клетките ви в залива.
Слабата, нарязана пилешка гърда е подправена с противовъзпалителни подправки - кайен и пушена червеникавокафяво червено брашно - за ароматен удар и поръсването с черни бобове осигурява достатъчно количество диетични фибри, както и белтъчини. Дори нарязаната ромчели маруля, листни зелени, пълни с витамини А, К и калий, е пълна с мозъчно-здрави омега-3 мазнини. Накрая добавете някои допълнителни витамин К и калий с листа от кориандър и нарязани няколко червени череша домати за избухване на червен цвят и допълнително усилване на витамин С, калий и антиоксиданти от ликопен.
Ако все още не сте придобили снимката, всеки един от съставките в тази здравословна рецепта за пиле burrito дава на тялото ви нещо добро!
Съставки
- 1 чаена лъжичка лют червен пипер
- 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян куркума
- 1 чаена лъжичка сол кошер
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- 2 до 4 унция пилешки гърди без кожа
- 1/2 чаша ябълков оцет
- 1/8 чаша вода
- 1 супена лъжица ниско-натриев сос Worcestershire
- 1 супена лъжица доматено пюре
- 1 супена лъжица кафява захар
- 6 големи спанак обвивки
- ½ зрели авокадо
- 1 15-унция може да черен боб, изцеден и изплакнат
- 1 чаша настъргана ромчешка маруля
- ½ чаша нарязани на череша домати
- ¼ чаша нарязани листа от кориандър
- 1 среден вар, нарязан на шест клинове
подготовка
- Сложете кайен, червен пипер, куркума, сол и черен пипер в средна купа. Смесете заедно и добавете пилешки гърди. Покрийте от двете страни.
- Поставете пилето в купата за бавна готварска печка / готварска печка. Добавете оцет, вода, сос Worcestershire, доматено пюре, захар. (Алтернатива: печете пиле в пещта на 350 градуса за 30 до 40 минути или докато вътрешната температура достигне 165 градуса). Куйте в бавна или под налягане готварска печка според указанията. Нарежете пилето с две вилици и поставете в купа със соса.
- Поставете всяка тортила в тиган при средна температура за 30 до 60 секунди, докато се затопли. Разстилайте всеки от тях с тънък парченце авокадо, покривайки цялата повърхност.
- В центъра на тортилата равномерно разделете съставките на 6 тортила; добавете нарязан пиле, боб, маруля, домати, кориандър и натискане на вар клин.
- Сгънете двете страни в центъра, отколкото издърпайте долната половина над съставките и я пъхнете надолу и покрийте с горната половина на тортилата, за да направите стегната бурто обвивка.
Варианти и замествания на съставките
Като алтернатива, можете да направите това буржото с извадено свинско или печено тофу за различен протеинов източник.
Всички зеленчуци и плодове също ще работят. Чувствайте се свободни да добавите гъби, чесън, лук, тиквички, звънец или томатити.
За обрат, добавете намек от настъргано сирене или купол от обикновено кисело мляко. Хвани в зърнени боб, пинто или бели бобчета вместо черен боб. Вместо червеното, използвайте прясно босилек или магданоз, за да промените билковия акцент.
Съвети за готвене и сервиране
Сервирайте незабавно с пенлива вода с вар. Ако не ядете веднага, обвийте burritos във фолио или пергамент хартия и се затопли във фурната.
Охлаждайте останалите буртуси за една нощ. За да презатоплите, всичко, което трябва да направите, е да го поставите в микровълнова печка за 30 секунди или във фурната за 10 минути при 350 градуса.