Ниски въглехидрати без захар Рецепта за салата

Акценти на храненето (на порция)

Калории - 40

Мазнини - 3g

Carbs - 2g

Протеин - 2g

Общо време 30 мин
Подгответе 10 минути , готвяйте 20 мин
Сервирания 8

Тази рецепта за сладки безалкохолни захар, без захар, е традиционният начин да използвате останалите яйчни жълтъци, докато правите снежна пудинг и едновременно с това направете сос за нея.

Този сос е много подобен на френския crème anglaise, който е класически десерт сос, който може да се използва за плодове или дори за торта.

Не е трудно да се направи, но следвайте указанията внимателно, или може да се окажете с бъркани яйца.

Съставки

подготовка

  1. В малка тенджера с тежко дъно загрявате 3/4 чаша пълномаслено мляко и 1/4 чаша тежък крем или само 1 чаша пълномаслено мляко (елиминиране на сметаната) до загряване. Ако това е пара, вероятно е там. Извадете от топлина. Можете също да направите това в микровълновата фурна.
  2. Добавете 1/4 чаена лъжичка доброкачествена ванилия, изкуствен подсладител, равен на 2 супени лъжици захар и 1/8 чаена лъжичка сол за млякото. Разбъркайте добре.
  3. В малка, термоустойчива или неръждаема стомана купа потапяйте 3 големи яйчни жълтъка в помещението. Добавете малко от горещия млечен крем и разбъркайте добре (това се нарича "закаляване" на яйцата, за да не готвят).
  1. Повторете, добавете малко повече мляко, така че постепенно да ядете яйцата до температура.
  2. Поставете малко количество вода в долната част на двоен котел или саксия, на която можете да поставите купа, съдържаща закалените яйца. Загрейте водата. Водата не трябва да може да докосва дъното на купата.
  3. Поставете купата с закалените яйца над саксията с накисваща се вода и разбъркайте или разбъркайте, докато сместа започне да се сгъсти, след това извадете от топлината и разбъркайте, докато покрие лъжицата. Замразете.