Акценти на храненето (на порция)
Калории - 208
Мазнини - 9 грама
Карби - 29гр
Протеин - 5g
Общо време 125 мин
Подгответе 5 минути , готвяйте 120 мин
Сервизи 2
Тази сладка и кремообразна противовъзпалителна пудинг се прави със семена от чиа , които се накисват до 10 пъти теглото си във вода. Това означава хидратация за вас! Куркумикът дава тласък на куркумин, мощен антиоксидант, който може да помогне за облекчаване на болка при артрит, докато мангото доставя сладки фибри . Най-добрата част? Има само 5 минути време за подготовка.
Съставки
- 1 чаша неподсладено напитка от кокосово мляко
- 3 супени лъжици чаена семена
- 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1/8 чаена лъжичка куркума
- 1 чаена лъжичка мед
- 1 средно манго
- 1 супена лъжица неподсладено настърган кокос
подготовка
1. В купа разцепете заедно кокосово мляко, семена от чиа, ванилия, куркума и мед, докато добре се комбинират.
2. Покрийте и оставете да седнете най-малко 2 часа, но до една нощ.
3. Разделете сместа между две (8 до 10 унция) чаши или буркани.
4. Топ с манго и пресен кокос. Или слой половината от мангото между двата слоя пудинг във всяка чаша, за да създадете слоест цвят парфайт.
Варианти и замествания на съставките
Опитайте с различна комбинация от плодове, като банани и ягоди или праскови и боровинки, които ще осигурят пълна доза антиоксиданти.
Използвайте повече ванилия и куркума, ако искате по-силен аромат (или по-малко, ако ви харесва по-мек).
Кокосовото мляко придава фин тропически вкус, за да допълни мангото и кокосовата ореза в рецептата. Можете обаче лесно да заместите неподсладено бадемово масло, ориз, конопено семе или соево мляко вместо кокосово мляко. Можете също така да заместите нискомаслено краве мляко. Използването на соево или краве мляко ще добави още повече протеини към пудинга.
Заменяйте нарязани ядки или семена, които са богати на хранителни вещества и фитохимикали (растителни съединения, които осигуряват полза за здравето) на мястото на нарязания кокос.
Кокосови люспи, както и ядки и семена, осигуряват източник на мазнини в храната, което ще ви помогне да се почувствате по-пълни и доволни. Освен това повечето ядки и семена осигуряват моно- и полиненаситени мазнини, които предлагат противовъзпалителни ползи. Наистина не можеш да се справиш с храната, така че обичаме да правим различни видове.
Съвети за готвене и сервиране
Добавете щипка прясно смлян черен пипер към пудинга, за да извлечете най-много ползи от куркума. Черният пипер съдържа съединение, което помага на тялото ви да използва по-добре анти-антиоксидантното съединение куркумин, намерено в куркума. Хладилете по-дълго за по-дебел пудинг и по-малко за по-тънка пудинг.
Можете да удвоите тази рецепта и да правите закуска за четири дни.