Бавните готварски печки са сред най-полезните кухненски инструменти. Те са идеални за големи партиди супи и ястия; просто ги поставете и ги забравете. Но знаехте ли, че можете да използвате и Вашата чаша за хляб, за да направите макарони и сирене с нискокалорични свойства? Ето нашето сирене за бавно готвене, което няма да те претегли.
Стъпка 1: Вземете правилните макаронени изделия
Моята паста за макарони е силно влакнесто лакътно макарони.
Получавате тази класическа форма с допълнителния бонус от пълнене на влакна. Потърсете марки с 2 грама фибри или повече на порция. Още по-добре, ако е направено от здрави цели зърна. Пет унции (около 1 1/2 чаши) е добра сума за 5-местно хранене с бавно готвене. Не се притеснявайте, ако това не изглежда като достатъчно тестени изделия ... Ние ще надхвърлим това ястие с други съставки!
Стъпка 2: Запалете макароните, но само наполовина
Трик за вкусно сирене за бавно готвене е за частично приготвяне на пастата. Искаш го много ал dente преди да влезе в бавната готварска печка. Около 4 минути в пот с вряла вода ще направим трик. Изцедете добре, за да не овлажнявате сос.
Стъпка 3: Изберете вашия Supersizer
Един от моите най-добри трикове за вземането на безвкусно макарово сирене е да се превъплъти частта с зеленчуци. Но не само зеленчуци! Вие искате тези, които се смесват в чиния и нямат разсейващи аромати.
Ключалките от тиквички имат леко сладък вкус и кадифена текстура, която работи много добре в мас сирената. Но любимият ми зеленчук, който да използвам в мас сирената, определено е карфиол. Вкусът е мек, а текстурата е подобна на пастата! Четири чаши от малки цветя от карфиол са идеалната сума за балансиране на макароните.
Между другото, карфиолът също е страхотно супервайзер за картофено пюре и прави перфектния ориз суап !
Стъпка 4: Занаята си сирене сирене
Сега, когато се грижим за мача, нека да преминем към сиренето ! Аз съм фен на "Смелата крава", кремаво швейцарско сирене. Той е с ниско съдържание на калории и идеална база за сос от кремообразно сирене. Пет клинове ще направят този трик. Чедърът с намалено съдържание на мазнини (3 парчета) и настърганият пармезан (само супена лъжица) са също добри добавки. След това добавете малко мляко, около 1/2 чаша. Отидете на обезмаслено обезмаслено мляко, за да поддържате ниско калориите. След това добавете няколко супени лъжици лек заквасена сметана за кремавост и някои подправки за вкус. Обичаме да го опростим със сол, черен пипер и малко нарязан чесън.
Ако не можете да получите достатъчно сирене, опитайте здравословни закуски, които любителите на сиренето ще се обърнат.
Стъпка 5: Бавно го готвя!
Добавете al dente макаронени изделия, зеленчукови суперсилизатори и сос от сирене към вашата бавна готварска печка, след което я разбъркайте леко. Покрийте и гответе на високо за 3 до 4 часа или на ниско за 7 до 8 часа, докато зеленчуците са нежни и пастата е напълно приготвена.
Сега имате пълна рецепта за Butternut Squash Mac & Cheese, направени както с карфиол, така и с тиква от тиква!
Още идеи за рецепта
Подправете го. Ако ви харесва малко ритник, добавете няколко тънко нарязани jalapeño пиперки (семена, отстранени), за да си сирене mac.
Направете го вегетариански. В допълнение към това карфиолче и / или захар от тиган, изпечете малко броколи или брюкселско зеле, за да добавите към вашето mac n сирене. Тя ще бъде супер супер, а печените зеленчуци ще добавят повече вкус!
Направете маска на сирене. Добавете сурова чиста земя пуйка или сурово допълнително постно говеждо месо към бавно готварска печка, преди да я готвя. Това е като кръстоска между маслено сирене и сочен бургер!
За рецепти без вина, храна намира, съвети за трикове и други, се регистрирайте за безплатни ежедневни имейли или посетете Hungry Girl!