Обичам картофено пюре толкова, колкото и следващия човек. Но знаеш ли какво още обичам? Големи порции с малки калории. Вярвайте или не, има начин да се насладите на щедри порции картофено пюре, без да консумирате калории на Деня на благодарността.
Тайната съставка: Тези картофено пюре не са изцяло изработени от картофи. Разбира се, те са направени отчасти от картофи, но има и карфиол.
Защо? Карфиолът е невероятно добра суап за всички видове нишестени храни. Той се смесва безпроблемно, удвоявайки размера на порцията за много малко калории. Цялата чаша карфиол има само около 30 калории, плюс 2,5 грама фибри. Така че, ако обичате картофено пюре, пазете карфиол във вашия хладилник по всяко време.
Справедлива любов. Картофите са задоволителни и супер питателни. (Скъп факт: Картофите имат повече калий, отколкото бананите.) Забавната част тук е експериментирането с различни видове картофи - ръждиви, червени бебета, бели картофи. Всички те носят различен вкус и текстура на масата. Играйте наоколо и намерете любимите си. И за допълнителна текстура (и влакна), оставете кожата навътре.
Друго важно? Машина за картофи. Ако нямате такъв, добавете го към списъка си с необходимите кухненски инструменти . Виждайки сладкото малко картофено орехче в чекмеджето за прибори, ще ви вдъхнови да разбърквате карфиол, когато имате копнеж за някаква кремообразна комфортна храна.
Бонус? Силните магарешки спадове и карфиолът са чудесен начин да изгорите няколко допълнителни калории.
Ароматични добавки. Това е мястото, където много рецепти се спускат надолу. Високомаслените смеси като крем, масло и пълномаслено сирене са твърде често срещани. Вместо това, вземете малко леко налепващо се сирене клинове, като "Смела крава светлина Кремообразна швейцария, намалено мазнина нарязани сирене чедър (или всеки вкус), и леко бита масло или лека маслена разпространение.
Също така ще искате да хвърлите малко чесън на прах, сол и черен пипер.
Основно как да
Вечеря ли е? Направихте ли здраво месо, което моли за едновременно вкусно ястие? Дали е 3 часа следобед или 10:30 часа сутринта и просто не можете да продължите деня без задоволителна закуска? Така или иначе, докоснете за вашия майстор на цветя и нека се приготвим.
1. Вкарайте голяма чаша вода до кипене. След като кипене, добавете 7 чаши карфиол флорети (около 1 средна глава) и 12 грама белени, кубчета картофи. Връщайте вода до кипене и намалете топлината до средата.
2. Кук, докато карфиол и картофи са нежни, около 20 минути. Изцедете водата.
3. Маш далеч.
4. Добавете вашите добавки.
Съвет: За екстра-кремообразни машини разбийте сместа в смесител или кухненски робот и сместа до гладка.