Плодът, натоварен с мазнини, може да звучи като оксиморон, но точно това е авокадо. Повече от 75 процента от калориите в авокадо идват от ненаситени мазнини, повечето от които са мононенаситени, видовете, които помагат да се предпази вашият помпа.
Здравословното съдържание на мазнини в плодовете може да доведе до всички заглавия, но авокадото също така доставя витамини Е и С, калий, фолат и фибри.
И съдържа растителни стероли, които могат да помогнат за намаляване на риска от рак, както и на антиоксидантите, лутеин , който помага за поддържането на здравето ви. Проучванията показват, че авокадото може да помогне за намаляване на нивата на холестерола, подобряване на здравето на сърцето и подпомагане на управлението на теглото.
Хранителните вещества
Говорете за предимство за авокадо. Супер плодовете са очевидно добри за вашите вътрешности, но това също е от полза и за вашите външни хора. Авокадото е снабдено с почти 20 витамини и минерали, много от които се гордеят с пестене на пениса, включително:
- Витамин С - Това имуномодулиращо съединение също помага при растежа и възстановяването на тъканите и също така е необходимо да се образува колаген (протеин, който дава на кожата еластичност).
- Витамин Е - Този антиоксидант предпазва от свободни радикали, които увреждат кожата и другите части на тялото ви.
- Лутеин - Това съединение, което помага за подобряване на здравето на очите, може също така да предпази кожата от суровите UV щети.
- Мононенаситени мазнини - Тези мазнини помагат на тялото ви да абсорбира основните хранителни вещества и растителни съединения, което позволява на кожата ви да извлече колкото се може повече ползи от супер плодовете. Плюс това, проучванията показват, че по-високите количества от цялата хранителна мазнина са свързани с по-голяма еластичност на кожата. Това е особено важно с възрастта, защото еластичността на кожата автоматично намалява.
- Каротеноиди - Тези съединения помагат да се предпази от щетите, причинени от UV лъчите. Колкото повече продукти ядете (включително авокадо), толкова по-висока е концентрацията на каротеноиди в тялото ви, показват проучвания.
Едно предупреждение: Ако наблюдавате теглото си, съдържанието на плодове с високо съдържание на мазнини означава, че той има много калории, така че се стреми да се придържате към една порция сервиране (това е около 1/4 от авокадо).
И ако имате склонност към чувствителност към стомаха, опитайте се да я добавите към диетата си постепенно - някои хора изпитват дискомфорт от храни с високо съдържание на мазнини.
Начини да се насладите на авокадо
Има толкова много чудесни начини да се насладите на авокадо, защото те са толкова универсални. Можете да смажете крем-зелените плодове на почти всичко. Те добавят вещество, аромат и здравословна за здравето мазнина към спада, разтопяването и изглаждането. Можете дори да го използвате в сладки ястия, включително пудинг, мус и лед.
Опитайте тези вкусни съвети, за да включите авокадо в някои от вашите ястия и закуски:
- Използвайте го, за да направите гуакамоле, разбира се! Можете да освежите класическото потапяне, като смесвате с малко гроздово кисело мляко - получавате една и съща гладка текстура с добавка на протеин. Или опитайте да смесвате еднакво количество гуакамол със салса, за да създадете вкусна салса мол. Използвайте crudité като целина, червени пипер ленти и чери домати вместо мазни, пържени чипове, за да отслабнете закуската си още повече.
- Топ цялото зърно тост с пюре авокадо вместо масло. След това добавете подправки по ваш избор. Например, ако ви харесва топлина, можете да добавите натрошени люспи от червен пипер и ако искате цитрусови плодове, изцедете пресен сок от лимон или лимон.
- Използвайте го като сандвич вместо майо или горчица.
- Закупете се на нарязан авокадо, подправен с пресен лимонов сок и поръсете със смлян черен пипер и кошерна сол.
- Смесете освежаващите ми апокадови ледови попадения за перфектното топло време.
- Изсипете 1/2 чаша във вашето натопи за богата и кремообразна консистенция. Опитайте моето авокадо Ranch Dip, което върви чудесно с пикантни бифове от Бъфало.
- Заменете половината или пълното количество майонеза в вашите дяволски яйца с авокадо.
- Добавете 1/4 от авокадо към любимата си рецепта за лакомства . Излиза изненадващо добре с какаото!
Джой Бауер, MS, RDN, CDN, е здравето и храненето Експерт за Днес Show на NBC и основател на Nourish Snacks.