Акценти на храненето (на порция)
Калории - 244
Мазнини - 11 гр
Въглехидрати - 27гр
Протеин - 11g
Общо време 5 мин
Подгответе 5 минути , гответе 0 мин
Сервирания 2 (по 3/4 чаша всяка)
Ниско-FODMAP smoothies може да бъде предизвикателство. Smoothies често разчитат на много плодове, за да ги дебели, така че те могат да бъдат много високи в FODMAPs. Тази печеливша комбинация от банани и фъстъчено масло използва няколко трикове, за да създаде кремаво гладко, толкова сладко, че може да мине като десерт.
Двете ключови съставки, които правят по-дебели глазури, са замразените плодове и смляните семена на чиа. Подгответе замразените банани преди време, за да сте готови за гладене. Обелете банана, разбийте го на 6 парчета и го съхранявайте във фризера в херметически затворен контейнер или торба с цип. Смилането на семена от чиа в първата стъпка на тази рецепта увеличава тяхната сгъстяваща сила, както и някои растителни омега-3 .
Съставки
- 2 чаени лъжички чаена семена
- 1 чаша кисело мляко без лактоза
- 1 белени, замразени средни банани
- 2 супени лъжици фъстъчено масло
- ¼ чаена лъжичка ванилов екстракт
подготовка
- Добавете чаени семена в сух смесител (не добавяйте към мокър миксер или те ще се придържат към страните) и преработвайте в прах, около 30 секунди. Изключете миксера. Чиа семена на прах може да се придържа към капака и страните на миксера; почукайте настрани или остържете с шпатула, за да ги съберете на дъното.
- Добавете кисело мляко, замразени парчета банан, фъстъчено масло и ванилия. Смесете за 60 секунди. Спрете и изсипете смесителя, преместете парчета, които не се смесват. Покрийте и пулсирайте отново до гладка, 30 до 45 секунди.
Варианти и замествания на съставките
Вместо 1 чаша кисело мляко без лактоза може да се използва една чаша безстепенна кефир без лактоза. Smoothie ще бъде леко тънка, отколкото с кисело мляко.
Съвети за готвене и сервиране
Тази рецепта прави 2 порции; това е трудно да се направи по-малко в един пълен размер пасатор. Споделяйте с някого или охладете половината от него, за да ядете по-късно същия ден или до 2 дни. Това smoothie ще остане дебело, така че е чудесна закуска или лека закуска.
Добавете няколко капки екстракт от стевия , ако желаете, за по-малко сладост.
Ако нямате замразен банан, можете да направите гъста глазура, като го охладите за 10-15 минути в хладилника или фризера, преди да сервирате.