Акценти на храненето (на порция)
Калории - 67
Мазнини - 3g
Въглехидрати - 4g
Протеин - 6g
Общо време 20 мин
Подготовка 20 мин , готвене 0 мин
Сервизи 8 (по 4 T всяка)
Това ястие от кисело мляко е невероятно с пресен мента, но можете да използвате и магданоз или копър (или никакви билки изобщо). Чесънът определено е вкусен и ако не ви харесва "ухапването" на суров чесън, можете да "мамнете" и да използвате чесън на прах. Между другото, мента е киното да расте. Просто се уверете, че го засадите в контейнер или в затворен район, или ще поеме всичко около него!
Съставки
- 1 краставица - предпочитана е английска или без семена
- 2 чаши (16 унции) чисто пълномаслено мляко гръцки
- кисело мляко
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1/4 - 1/3 чаша нарязани листа от мента
- Сол
подготовка
Ако краставицата е "редовна" (а не английска), може да искате да извадите семената, защото тази част от краставицата е доста водниста. Ето защо предпочитам английската или безсеменната краставица за tzatziki.
Поръсете краставицата и я поставете в цедка. Поръсете малко сол и го разбъркайте. Оставете да изтече известно време - най-малко 10 минути - след това го изцедете, за да получите възможно най-много сок. Смесете с останалите съставки.
Дръжте малко зехтин над горната част, ако желаете.