Сладките картофи са пълни с добро хранене, включително много витамини, минерали, фибри и полезни антиоксиданти. Те са особено богати на витамин А и бета-каротин. Освен това те имат много калций, калий, лутеин и витамин С. Сладките картофи също предлагат добро количество диетични фибри, а всеки среден сладък картоф има около 100 калории.
Сладките картофи са евтини, лесни за намиране във всеки хранителен магазин и те се съхраняват добре на хладно сухо място. Най-доброто от всичко, те имат перфектната комбинация от сладки и пикантни вкусове и са лесни за приготвяне, вие дори не се нуждаете дори от рецепти. Тук например има пет начина да готвите и да сервирате сладки картофи.
1 - Печени сладки картофи
Печените сладки картофи са най-лесните неща, които трябва да направите. Всичко, което трябва да направите, е да ги миете, да пробиете кожите с вилица и да поставите сладките картофи във фурна, която е предварително загрята до 400 градуса по Фаренхайт. Печете ги за около 45 минути или докато плътта е нежна.
Ако нямате време, можете да "печете" картофите си в микровълнова фурна. Якето няма същата хрупкавост на изпечен сладък картоф, но е също толкова вкусно. Времето за готвене варира в зависимост от индивидуалната мощност на микровълновата печка, размера на сладките картофи и колко вие готвите. Може да отнеме до 8 минути, но да започнете проверка след около 5 минути.
2 - Пюре от сладки картофи
Пюрените сладки картофи правят такова красиво ястие с този прекрасен оранжев цвят. Лесно е да се направи и ако можете да направите редовно картофено пюре , вече знаете как да направите сладки картофи, но вместо мляко и масло, опитайте малко зеленчуков бульон и едно докосване на канела. Ако ви харесва нещо малко по-сладко, можете да добавите малко кленов сироп или меласа, за да опитате.
3 - Сладки картофки
Yum! Сладките картофени картофи са прекрасна алтернатива на пържените картофи и ще ги видите често на менютата. Повечето сладки картофи, които можете да намерите в ресторантите, са дълбоко пържени, но те лесно се правят у дома.
Обелете няколко сурови сладки картофи и ги нарежете на ивици с размер на обикновените пържени картофи, които са около 1/4 широки. Поставете пържените картофи в голяма купа и ги разтопете с малко маслиново масло или масло от ореол, достатъчно, за да ги покриете леко. Поставете пергаментната хартия върху лист за печене (или напръскайте листа с незалепващ спрей) и разстилайте пържените картофи равномерно върху хартията. Печете ги на 450 градуса по Фаренхайт в продължение на около 20 минути, или докато не са чисти отвън и нежни от вътрешната страна.
4 - В една Веге Бурто
Вкусът на сладките картофи се смесва добре с бобовите растения и царевицата, така че тук е лесна и вкусна вегетарианска идея. Започнете с варени сладки картофи. Нарежете го на малки парченца. Загрявайте някои предварително обработени черен боб или зърна от боровинки и чаша сладка царевица.
Поставете малко количество от всяка съставка в средата на тартала и добавете каквито и да е допълнителни неща, като например горещ сос, салса, чушки, лук, маруля или настъргано сирене. Сгънете burritos и се наслаждавайте.
Ако сте месопроявление, можете да добавите варено настъргано пиле, говеждо месо, свинско месо или няколко варени скариди за обилна и вкусна храна.
5 - Сладки картофи на скара
Следващия път, когато включите скарата, за да готвите пържола, риба или пиле, продължете и направете сладки картофи на скара като странично ястие. Започнете с нарязването на сурови сладки картофи на клинове (точно като пържени картофи) и ги поставете в купа. Подправете със сол и черен пипер и ги поставете върху решетката, за директна топлина за около 3 минути от всяка страна или просто достатъчно дълго, за да се получат някои печене на печене.
Преместете бонбоните далеч от пряката топлина и ги оставете да завършат готвенето. Трябва да отнеме около половин час. Не забравяйте да ги обърнете веднъж или два пъти ще готвят.
Слово от
Сладките картофи са натоварени с витамини, минерали, фибри и антиоксиданти . Те също така не са твърде високи в калориите, така че те са идеални, за да служат като странично ястие с любимия си протеин.
> Източник:
> Министерство на земеделието на Министерството на земеделието на САЩ Национална база данни за хранителните вещества за стандартно референтно издание 28.