Акценти на храненето (на порция)
Калории - 98
Мазнини - 4гр
Карби - 14гр
Протеин - 2g
Общо време 20 мин
Подгответе 5 мин , готвяйте 15 мин
Сервирания 4 (по 1 чаша всяка)
Ако никога не сте опитвали една рутагага, вие сте изчезнали. Въпреки че този кръг, purple корен зеленчуци могат да бъдат приготвени подобно на картофи, rutabaga има малко "захапка" и е само малко пикантни. Също така е далеч по-здравословен от картофи и се нуждае от по-малко петрол, за да се справи.
Rutabagas предлагат голямо разнообразие от ползи за здравето, от понижаване на кръвното налягане до подпомагане на храносмилането, засилване на имунната система за понижаване на холестерола. Доказано е, че те предотвратяват някои форми на рак. От гледна точка на диетата, те имат по-малко от една трета от въглехидратите и по-малко от половината от калориите на картофите, плюс по-голям хит от витамини и минерали.
Рубатага се оформя като кръстоска между ряпа и зелето и понякога се нарича ряпа. Тази техника за готвене на печене може да се използва с всеки корен зеленчук .
Съставки
- 1 1/2 паунда рубагас
- 1 супена лъжица зехтин
- Сол, чесън на прах и червен пипер на вкус
подготовка
- Загрейте фурната до 425 F.
- Обелете ръбагас с нож за пардене и отрежете в 1/4-инчови кръгове. Ако искате, можете да ги нарязвате на ленти - те ще готвят малко по-бързо, така че трябва да ги наблюдавате внимателно или те ще изгорят.
- Поставете върху залепващ лист печене и изстийте с масло и малко сол и хвърлете добре.
- Гответе около 12 минути, превръщайки се два пъти, докато златисто кафяво и нежно. Незабавно поръсете с чесън на прах и червен пипер. Също така можете да добавите поръсване на сол кошер в края.
Смяна на съставките
Вместо рубатага можете да готвите други кореноплодни по същия начин. Сладките картофи са вкусно печени като "пържени картофи" и дори по-добре, когато се накисват с лют червен пипер и / или кимион, след като излязат от фурната. Морковите и пащърнакът също са чудесен зеленчук, за да се отрежат на кръгчета или пръчки и да се пекат с малко масло и сол. Опитайте да поръсите с гарам масала в края за малко индийско подправки.