Акценти на храненето (на порция)
Калории - 132
Мазнини - 8 гр
Carbs - 5g
Протеин - 10 гр
Общо време 40 мин
Подгответе 20 мин , готвяйте 20 мин
Сервира се 9 мини сериали
Тези малки quiches са здравословна, пълна закуска опция, която може да бъде направена преди време. Те замръзват добре и могат да бъдат с микровълни от замръзнали. Попийте един в микровълнова печка и закуската е готова за около една минута. Колко бързо е това? Използвайте въображението си, за да излезете с вариации.
Съставки
- 1/3 чаша quinoa (необработена)
- 2/3 чаша вода
- 4 унции спанак (замразени, нарязани, около 1 чаша)
- 6 големи яйца
- ¼ чаена лъжичка листа от мащерка (сушени)
- 2 щипки градински чай (земята)
- ¼ чаена лъжичка сол
- 1/16 чаена лъжичка черен пипер (прясно смлян)
- 3 супени лъжици зелена салата (фино смляна)
- 1 ¾ унции Канадски бекон (3 филийки или 1/3 чаша нарязан)
- 1 чаша сирене Чедър (настъргано)
подготовка
- Предварително загрявайте фурната до 350 F. Поставете 12-чаена чаша кифла на ръка.
- В малка тенджера с капак комбинирайте киноа и вода. Покрийте, затоплете и намалете топлината до кънки. Гответе, докато водата се абсорбира предимно от 12 до 13 минути. Извадете от топлина и оставете покрита за 3 до 4 минути. Отстранете капака, пух и охладете.
- Докато киноа се готви, поставете замразения спанак в малка купа с микровълнова фурна и гответе с висока мощност само докато се размразят, 1 до 1 ½ минути. Натиснете надолу спанака с лъжица и излейте излишната течност. Разпръснете спанака в купата, за да ускорите охлаждането.
- В средна купа разцепете яйцата. Добавете мащерка, градински чай, сол, черен пипер, кренвирши и микс. Смесете в варени quinoa, канадски бекон, спанак и сирене.
- Намажете 9 чаши чаша кифла много щедро с печен спрей или масло. Използвайте супата или голяма лъжица, за да разделите сместа в чашките за кифла, като ги напълнете до 1/8 инча под горната част. Печете в средата на фурната, докато се поставят quiches и леко златист около ръбовете, 18-20 минути. Извадете от фурната и ги оставете да се охладят в тенджерата в продължение на 10 минути. Дръжте ножа около ръба на всяка кифла, за да разхлабите, а след това да сервирате.
Вариации и замествания
Използвайте пресен спанак на мястото на замразен спанак. Микровълнова печка с висока мощност от 1 до 1 ½ минути, докато не изсъхне. Изтеглете излишната вода и леко нарязайте.
Използвайте шунка или панцета вместо канадски бекон.
Съвети за готвене и сервиране
За да предотвратите прилепването на кишките към кифла, изпържете печенето много внимателно със спрей за печене непосредствено преди да го напълните.
Ако е направено преди време, задръжте пръст по краищата, за да нанесете вътрешната част на чашите преди пълнене, тъй като маслото може да се уталожи в дъното, докато правите подготовката.
Използвайте чаша замразен нарязан спанак, а не замразените спанак блокове; това улеснява премахването само на количеството, което ви трябва от опаковката.
Замразете допълнително quiches върху фолио облицована лист. След като бъдат замразени, ги поставете в херметически затворен контейнер и ги съхранявайте във фризера, докато не се наложи.