Акценти на храненето (на порция)
Калории - 96
Мазнини - 7 гр
Въглехидрати - 9г
Протеин - 1g
Общо време 15 мин
Подгответе 15 минути , гответе 0 мин
Сервирания 4 (по 1 чаша всяка)
Опитайте тази 5-съставна салата за обяд, вечеря за вечеря или уикенд брънч. Салатните превръзки обикновено не са добра идея за тези, които изпитват киселини, защото цялата киселинност може да предизвика хаос върху чувствителния стомах. Тази салата е леко облечена със зехтин, сладки ябълки и пресен копър, естествена храносмилателна помощ. Оцет от ориз е склонен да бъде по-добре поносим от много хора склонни към киселини и малка плиска е всичко, което е необходимо.
Съставки
- 1 копър копър, тънко нарязан
- 1 сладка ябълка (като червено вкусно), небелени и тънко нарязани
- 2 супени лъжици екстра девствено зехтин
- 2 супени лъжици оцетен оцет
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
подготовка
- Поставете копър, ябълка, зехтин и оцет в средна купа.
- Оставете съставките със сол, след което ги разбъркайте леко.
- Сервирайте охладено или на стайна температура.
Варианти и замествания на съставките
Ако оцетът е проблематичен за киселини, можете много лесно да го оставите и да се насладите на тази салата, облечена просто със зехтина.
Що се отнася до останалата звезда съставка, използвайте всякакъв вид сезонни ябълки за тази салата и запазвайте пилингът, за да получите повече влакна и антиоксиданти, защитаващи клетките.
Съвети за готвене и сервиране
Можете да намерите пресен копър в най-големите вериги за хранителни стоки или на селскостопанските пазари през по-топлите месеци. Изберете парчета, които са здрави, безупречни, ярко оцветени и ароматни. Отстранете зелените стъбла и твърдите външни слоеве преди да ги нарязвате на тънко. За перфектно нарязан копър и ябълки използвайте мандолина; малките ръчни модели са достъпни и много лесни за използване.
Направете тази салата напред и я съхранявайте в хладилника до 24 часа. Преди сервиране, гарнирайте с няколко от яркозелените "листа" на колбата за копър. Те са също толкова ароматни, колкото и красиви.