Защо да ядете редовни тестени изделия, когато можете да се насладите на вкусна прясна алтернатива с част от калориите и въглехидратите? Ето цялата информация за приготвянето, готвенето и яденето на тиквичките.
101 тиквички
Започнах да използвам тиквички като супа за тестени изделия, защото се превръща перфектно в юфка и спестява толкова много калории и въглехидрати. Една чаша редовно приготвена паста има около 200 калории и 40 грама въглехидрати - това е много за толкова малка част.
Сравнете тези статистики с тиквички: Можете да имате две чаши (да, два пъти повече!) За около 70 калории и 14 грама въглехидрати.
Друго вегетарианство, което прави чудесна супа за тестени изделия? Спагети скуош! Най-добрата част? Можете да го направите в бавна готварска печка .
Трябва да има притурка
Най-добрият начин да направите юфка от тиквички или з'пагети, както обичам да го наричам, е със спирала на зеленчука. Любимият ми е Veggetti, който можете да получите за $ 10 или повече за Amazon и в магазини като Bed Bath & Beyond.
Ако не разполагате със спирала за сваляне на зеленчуци, можете да използвате обикновена машина за отстраняване на зеленчуци, подобно на вида, който бихте използвали за отлепване на моркови или картофи, но силно препоръчвам да инвестирате в инструмента. Тя е лесна за използване и ще ви даде най-добри резултати.
Обърнете тиквичките в макарони
Готови ли сте да направите някои z'paghetti? Добре! Всичко, от което се нуждаете, е тиквички и вашият спирализатор. Заредете тиквичките в удобната притурка (ще има конкретни инструкции с инструмента), завъртете и гледайте как се появяват спагети като юфка!
Ако използвате стандартен зеленчук, олющете тиквичките в супер тънки ивици, като въртите тиквичките след всяка лента. Независимо от метода, който използвате, принуждавайте ножовете си да настъргват след това; те са склонни да са доста дълги!
Как да ги готвя
Можете наистина да се насладите на тези сурови в охладени салати и ястия с юфка, но ето как да ги готвите за горещи ястия.
Просто напръскайте тиган със спрей с неръждаема стомана; след това гответе и разбъркайте тиквичките до леко омекотяване и горещо, около 3 минути. Ако има излишна течност, изсушете. Това е!
Рецепта Идеи
- Z'paghetti с Маринара: Просто добавете любимия си сос от маринара към сварените юфка: Потърсете нискомаслено мляко с 60 калории или по-малко на порция 1/2 чаша. След това поръсете с настърган пармезан. Това е страхотно с постно кюфтета!
- Лимон-Масло Z'paghetti: Пригответе юфката с лимонов сок, малко настърган чесън и малко сол. След това хвърлете малко масло и поръсете с нарязана босилек. Толкова добър! Обичам го със скариди.
- Песто Z'paghetti: Пестото може да е с високо съдържание на калории, но имам кремообразна версия, която е напълно без вина. В малък миксер или кухненски процесор комбинирайте 1/2 чаша леко сирене рикота, 1 супена лъжица. настърган Parm, 1/4 oz. (около 2 супени лъжици) борови ядки, 1/4 чаша босилек, 1 1/2 ч. л. нарязан чесън и 1/4 ч.л. всяка сол и черен пипер. Добавете 3 супени лъжици вода и сместа до униформа. Това ще ви даде достатъчно песто сос за две порции тиквички юфка ... Опитайте!
Още гладен?
Все още жадувате за тестени изделия? Научете повече по-ниски въглехидрати начини да задоволите желанието за паста . Yum!
За рецепти без вина, храна намира, съвети за трикове и други, се регистрирайте за безплатни ежедневни имейли или посетете Hungry Girl!