Пет неща, които не трябва да правите на Деня на благодарността Ако сте без глутен

Искате ли да се почувствате добре за Черния петък? След това ги избягвайте като чумата

Денят на благодарността отнема много хора (особено тези, които са нови за безглутенова диета) от техните "зони за комфорт" и ги поставя в сферата на добре обозначени, но понякога неинформирани роднини и приятели. И това понякога води до ... неприятни симптоми на залепване скоро след това.

За тези, които не са яли без глутен много дълго, Денят на благодарността може да предложи първия шанс да се опитате да ядете безопасно в дома на някой друг.

За съжаление, празникът обикновено е изпълнен с шансове да се разболее, като се започне с пуйка и завърши с пай.

Как да останем без глутен на Деня на благодарността

За да бъдете безопасно без глутен по време на празника на Деня на благодарността, тук има четири правила за ядене:

  1. Каквото и да правите, не се изкушавайте да ядете пуйка, пълна с глутен хляб. Не ме е грижа, ако се опитате да изберете месото отвън на птицата - соковете преминават през пуешките и също носят глутеновия протеин. Ако го направите, ще получите болнично. Не позволявайте на леля Ви Една да се опита да ви разкаже. Ако трябва, пропуснете изцяло пуйката ... и да, знам, че не е Деня на благодарността, освен ако нямаш пуйка.
  2. По подобна забележка, не опитайте пълненето на пай от пай с глутенова кора. Същото правило, както е посочено по-горе, е, че пълненето е изцяло кръстосано замърсено, независимо дали се опитвате да задържите вилицата си много над нивото на кората. Ще се разболеете, ако ядете пай, напълнен от пай с глутенова кора.
  1. Вземете главния готвач внимателно върху използваните съставки и не яжте нищо, което според вас е съмнително. Лесно е за леля Една да забрави, че любимата й рецепта за сладки картофи съдържат супена лъжица брашно като сгъстител, освен ако не изпиете паметта си. За повече информация вижте: Трябва ли да ям "без глутен" храни, приготвени от приятели или роднини?
  1. Не яжте от ресторант-бюфет, без да говорите с готвача за съставките. Ти просто никога не знаеш (без да питаш) къде може да се глутен глутен. Например, нарязаната пуйка може да изглежда неподправена, но може да има малко количество глутен, съдържаща сос, или може да е била приготвена с пълнеж. Коктейлният сос за масата за морски дарове може да съдържа в него соев сос, съдържащ глутен. Зеленчуците биха могли да бъдат задушени с една и съща вода, която ресторантът използва, за да произвежда паста, съдържаща глутен, или може да включва сос, уплътнен с брашно. Проверете пред мениджъра и / или главния готвач предварително какво е безопасно и какво не е - намерих, че повечето готвачи са щастливи (дори и на Деня на благодарността, което е един от най-натоварените им дни) да отнеме няколко минути, за да ви каже какво е безопасно и какво е не.
  2. Не се изкушавайте да изневерите на диета без глутен , дори ако това е само за един ден и не получавате лоши симптоми. Намерих, че измамата веднъж често води до повтаряща се измама ... и наистина може да унищожите здравето си.

Допълнителни идеи за благодарността, които можете да опитате

Много хора, които са особено чувствителни към следи от глутен, смятат, че просто не могат да ядат храни, направени в обща кухня, без да реагират. Ако това важи за вас, не е твърде късно да си направите някаква храна без глутен, за да отидете в къщата на роднина или да следвате някои от другите си съвети за безгрижно благодарение , като например доставяне на споделено ястие (и придържайки се главно към това ястие).

Любимата ми идея да не се разболявам след Деня на благодарността е домакинството на празника и да направя традиционна вечеря на благодарността, която е напълно без глутен . Не всеки може да издържи това, но ако сте, трябва да го разгледате.

Слово от

Може да е трудно да се противопоставиш на изкушението на празниците като Деня на благодарността: най-вероятно приятелите и семейството ти ще се радват на храни, пълни с глутен, които просто не можеш да имаш вече. Гледането на това (и знанието, че не можете да участвате) може да бъде трудно да се справи емоционално. Все пак, ако се подготвите за това, и се уверете, че имате добра храна за хранене (с колкото се трепери, колкото искате), ще бъде по-малко вероятно да поемете шансове.

Също така, знайте, че е възможно да направите всичко възможно, но все пак да бъдете залепени (Денят на благодарността е просто рискован празник). Ако това се случи, има начини да се чувствате по-бързо по-бързо ... и да сте готови да ударите магазините на Черния петък.