Осветен Патладжан Рецепта за Патладжан

Акценти на храненето (на порция)

Калории - 269

Мазнини - 16 гр

Въглехидрати - 18g

Протеин - 14g

Общо време 65 мин
Подгответе 20 мин , готвяйте 45 мин
Сервирания 4

Копнеж за тази класическа печена патладжан ястие, но искат да има по-малко мазнини и кашкавал кашкавал? С няколко интелигентни суапа, можете да получите до по-малко от 300 калории.

Тази ароматна и задоволяваща рецепта подчертава здравите атрибути на старата версия на училището, а хрупкавият гарнитурен карам го прави новооткрит семеен фаворит. Вкусните доматени продукти, като доматения сос, са по-високи в антикоагулантния ликопен , който се бори с възпаление, както и намаляването на пържените храни (като традиционния патладжан) може да помогне за намаляване на възпалението.

Съставки

• 1 среден патладжан , нарязан на 12 парчета
• 1 супена лъжица зехтин
• ½ чаена лъжичка кошер сол
• 1 супена лъжица изсушена риган
• 1 чаша маринова сос
• 1 ½ чаши нарязани частично подсладено сирене моцарела
• 3 супени лъжици пълнозърнест патладжийски патладжан
• 1 супена лъжица настъргано сирене пармезан
• 2 супени лъжици зехтин
• ½ чаша прясна босилек листа

подготовка

1. Загрейте фурната до 400F.
2. Поставете филиите на патладжана върху тавичка.
3. Четка с една супена лъжица зехтин и сезон със сол и риган.
4. Печете за 15 до 20 минути или докато само нежно.
5. Извадете от фурната и оставете да се охладят леко.
6. Поставете супена лъжица сос от маринова на дъното на плочата за печене и разстилайте леко на дъното.
7. Поставете четири парчета патладжан в чинията и горната част с една голяма лъжица сос. Поръсете с 1/3 от сиренето моцарела.

1. Повторете слоя още 2 пъти с останалите патладжани, сос и сирене.
2. За пресоването комбинирайте останалото зехтин, галета и пармезан; Смесете добре.
3. Равномерно разпределете гарнитурата, покриваща горната част на слоестата патладжан.
4. Поставете във фурната и гответе в продължение на 15 минути или докато сиренето се стопи, проветриво и покриването е златисто кафяво.
5. Оставя се да се охлади в продължение на 10 минути и сервира на върха с разкъсани листа босилек.

Варианти и замествания на съставките

Ако пожелаете патладжан от патладжан и сирене рикота, направете смес, като използвате ¾ чаша парче обезмаслено сирене рикота и ¾ чаша чаша настъргана моцарела и я използвайте на мястото на 1 1/2 чаши настъргано сирене. Броя на калории ще свърши почти същото.

Съвети за готвене и сервиране

За опростена подготовка за хранене, печете патладжана до два дни преди това и го съхранявайте в хладилника; се събират и се пекат, както е указано.