Акценти на храненето (на порция)
Калории - 72
Мазнини - 0 грама
Въглехидрати - 15гр
Протеин - 2g
Общо време 35 мин
Подгответе 20 мин , готвяйте 15 мин
Сервизи 12
Сервирайте гостите със собственото си малко парче от небето с тези съвършено разпределени чашки. Тъй като те се правят само с яйчен белтък, брашно и захар, ангелът съдържа нула грама мазнини на порция, затова е по-малко вероятно да предизвикат киселини. Сервирайте с плодове, които обикновено са благоприятни за киселини, като пъпеш, банани, праскови или ягоди.
Съставки
- ½ чаша брашно от торта
- ¼ чаена чаша захар на прах
- ¼ чаена лъжичка кошер сол
- 6 големи яйчни белтъка (стайна температура)
- ½ чаена лъжичка крем от зъбен камък
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- ½ чаша гранулирана захар
подготовка
- Загрейте фурната до 350F.
- Нарежете чаша за чаша с хартиени обвивки; заделени.
- В средна купа пресейте торта брашно, прахообразна захар и сол.
- Поставете белтъците в отделна купа и потапяйте с електрическа смес, докато започне да се сгъстява.
- Добавете крем от зъбен камък и ванилия и потапяйте още около 2 минути или докато започнат да се формират твърди върхове.
- Бавно изсипете захар и продължете да побеждавате нагоре, докато се включи цялата захар. Изключете миксера и леко прегънете сместа за брашно в яйчен белтък, като използвате гумена шпатула.
- Веднъж добре смесени, лъжица равномерно в тиган.
- Печете за 12-15 минути или докато върховете са леко златисти и клечка за зъби от центъра на тарталата излиза чист.
- Поставете върху телта за охлаждане, за да се охлади напълно.
Варианти и замествания на съставките
Мазнини без мазнини без изкуствени съставки са трудни за намиране и тази рецепта не може да бъде по-лесно да се направи - вероятно имате всички съставки на ръка в кухнята си точно сега. Използвайте тази смес на торта вместо традиционните тарталети или shortcake в любимите си рецепти. Но не се притеснявайте, ако не можете да намерите торта брашно - просто комбинирайте 7 супени лъжици брашно за общо предназначение с 1 супена лъжица царевично нишесте. Крайният продукт ще вкуси и ще се пече точно същото.
Съвети за готвене и сервиране
За най-добри резултати се уверете, че белтъците са на стайна температура; това ще ви помогне да направите тортата допълнително лека и ефирна.
За да осигурите равномерно готвене, използвайте лъжичка за сладолед или малка мерителна чаша, за да измерите тестото в тигана.
Сервирайте с прах от прахообразна захар или с купичка лека сметана и нарязани ягоди.