Обикновена скара зеленчуци Ореганата

Акценти на храненето (на порция)

Калории - 74

Мазнини - 3g

Въглехидрати - 11гр

Протеин - 3g

Общо време 20 мин
Подгответе 10 мин , готвяйте 10 мин
Сервирания 6 (по 1/2 чаша всяка)

Орегановото растение е подценявана билка - тя е пълна с антиоксиданти, предпазващи клетките, и е изключително ароматна, с почти никакви калории. Има твърдения, че естествените масла в риган могат да помогнат за облекчаване на симптомите на киселини, но са необходими повече доказателства. Независимо от това, това е вкусно да се включи в гостоприемство приятелски ястия.

Издигнете пресни зеленчуци с тревиста марината и бързо настъргване на скарата. Тази рецепта подчертава примамливи зеленчуци и марината от съставки, които обикновено не влошават симптомите на киселини в стомаха. Направете голяма партида от тези зеленчуци и използвайте остатъци за сандвичи и тестени ястия.

Съставки

• 1 супена лъжица зехтин
• ½ чаена лъжичка кошер сол
• 1 супена лъжица ориз оцет
• 2 супени лъжици нарязани пресни риган
• 1 среден патладжан, обелени и нарязани на дължина
• 1 звънец, ребра и семена отстранени, нарязани на големи парчета
• 1 купчина аспержи, завършва нарязани
• 1 голяма тиква, нарязана на дължина

подготовка

1. В голяма купа разцепете зехтин, сол, оцет и нарязан риган.
2. Поставете всички зеленчуци в купата с марината и хвърлете ги.
3. Отоплявайте откритата скара или скарата на средно високи.
4. Поставете зеленчуците на скара.
5. Гответе патладжан, пипер и тиквички за около четири минути на всяка страна.
6. Хвърлете аспержите леко на скара и гответе, докато не се направят. Това ще отнеме 3 до 4 минути.
7. Прехвърлете варени зеленчуци върху голям плот.

1. Сервирайте топли или на стайна температура.

Варианти и замествания на съставките

Сменете пресни риган с друга здрава билка, като например мащерка или манджара. Ако не можете да намерите пресни риган, заместете с една супена лъжица сушени листа от риган.

Съвети за готвене и сервиране

Когато зеленчуците излязат от скарата, ги поставете обратно в маринатата. Това ще добави последно докосване на вкуса, плюс ще имате по-малко чинии за почистване.