По-задълбочен поглед върху ефективността, подсилваща ефективността
Кафето е много популярно питие сред спортистите. Някои от причините за това са културните - събирането след обучение, например. (Забележете, че велосипедистите са пълни с препятствия, които обикалят няколко кафенета в уикенд сутрин след дълъг път.)
Освен факта, че кафето - джой, кофеин, ява, кал и др. - очевидно е популярна напитка, има добър вкус и изглежда допринася за чувството за благополучие и енергия за много хора, ползите за здравето и производителността пиенето на кафе може да се дължи на стимуланти кофеин и други естествени растителни съставки.
Кофеинът като допълнение към изпълнението
Кофеинът е един от спортните добавки, признати за безопасни и ефективни при препоръчваните дози. Кофеинът не е забранен или изброен от Световната антидопингова агенция за спорта. Причините, поради които кофеинът помага не е съвсем ясен, но може да се дължи на забавяне на умората на нервната система / мозъка, което означава, че не чувствате умора или болка толкова рано, колкото и без кофеин. Също така, кофеинът може да осигури директни мускулни ефекти. Ранната теория, че кофеинът усилва изгарянето на мазнините, изглежда е бил отхвърлен като механизъм за ефективност при спортистите. Кофеинът изглежда увеличава ефективността при по-дългите издръжливост като маратони и триатлони, но има ограничена полза в конкуренцията в мощните спортове като спринтове или дори при бодибилдинг и вдигане на тежести. Въпреки това, кофеинът все още може да осигури полза за спортистите в тези мощни спортове, като им позволява да се обучават по-силно.
Способността на кофеин да намали "скоростта на възприемане на усилието" (RPE), свързана с болка и дискомфорт, вероятно ще повиши обема на обучение с голям обем.
Освен това кафето / кофеинът може да даде на някои треньори и конкуренти чувство за благополучие и сила - в края на краищата това е ефективен мозък и надбъбречен стимулант, макар че ефектът може да бъде по-психологически от физиологичния и линията между двете да бъдат замъглени.
Здравни ефекти на кафето
В редица проучвания на човешкото здраве, кафето и кофеинът са свързани с възможна превенция на различни заболявания, с малко нежелани ефекти при здрави хора до 3-4 чаши на ден, средно около 400 милиграма кофеин. (По време на бременност, може би половината от това, за да отрази известна несигурност относно кофеина и спонтанен аборт)
Възможни ползи за здравето на кафето:
- Понижава риска от диабет тип 2
- Предпазва от заболявания на черния дроб
- Предпазва от болестта на Паркинсон
- Намалява риска от рак на ендометриума
- Предпазва от болестта на Алцхаймер
Повечето от тези ползи са се появили в перспективни човешки проучвания и не могат да се считат за сигурни поради фактори, които може да не са били отчетени при този вид изследване.
Ролята на кофеина и кафето при сърдечно-съдови заболявания остава донякъде противоречива, но по-малко, отколкото в предишните десетилетия, като умерената до висока консумация не показва повишен риск от сърдечни заболявания при проспективни проучвания на големи популации.
Източници:
Green JM, Wickwire PJ, McLester JR, et al. Ефекти на кофеина върху повторенията до неуспех и рейтингите на възприеманото усилие по време на тренировка за резистентност. Int J Спорт Физиол изпълнява . 2007; Септември; 2 (3): 250-9.
Higdon JV, Frei B. Кафе и здраве: преглед на последните изследвания на човека. Crit Rev Food Sci Nutr . 2006; 46 (2): 101-23.
Lopez-Garcia E, van Dam RM, Willett WC, et al. Консумацията на кафе и коронарната сърдечна болест при мъжете и жените: едно бъдещо кохортно проучване. Циркулация . 2006; 2; 113 (17): 2045-53.
Tarnopolsky MA. Използване на кофеин и креатин в спорта. Ан Нутр Метаб . 2010; 57 Suppl 2: 1-8.
Woolf К, Bidwell WK, Carlson AG. Ефектът на кофеина като ергогенен помощ при анаеробно упражнение. Int J Спорт Nutr Exerc Metab . 2008; 18 (4): 412-29.