Механичната мека диета се състои от храни, които са лесни за дъвчене и преглъщане. Това е полезно за хора, които имат проблеми с дъвченето на храна, може би докато се учат да използват протези или след лъчева терапия, включваща главата и шията. Може да е полезно и за хора, които са болни и прекалено слаби да дъвчат редовни храни или преминават от диета само за течности към ядене на редовни храни.
Основите на механичната мека диета
В по-голямата си част повечето храни могат да бъдат включени в механична мека диета, стига те да бъдат приготвени, нарязани, смесени, смлени или настъргани. Това означава, че ще можете да получите някои фибри и протеини във вашата диета.
Основното правило е да се избягват всички храни, които са трудни за дъвчене, включително твърди меса, сурови и сушени плодове и зеленчуци, хляб с дебела кора, ядки и семена. Можете да ядете варени плодове и зеленчуци, месни меса, меко сирене и други млечни продукти и омекотена хляб и зърнени храни. Всяка течност е ОК, също. Бобовите растения са добре, докато са добре приготвени. Всичко, което е нарязано, трябва да е с размер по-малък от 1/4 инч. Хлябът и зърнените култури могат да се суспендират, което означава омекване с малко течност преди хранене.
Храни, разрешени на механична мека диета
- Всички течности
- кисело мляко
- Меко сирене и извара
- Заквасена сметана и крема сирене
- На земята готвено пиле, пуйка, говеждо или свинско месо
- яйца
- Тънко бръснене на месо, като пуйка или пиле (нарязани на малки парченца)
- Риба тон, яйца, морски дарове или пилешка салата (настъргана или нарязана на малки парченца) без добавени сурови зеленчуци
- Тофу
- Фъстъчено масло (само гладко, без буци фъстъчено масло)
- Бадемово масло или друго масло от ядки (също гладко)
- Меки варени зеленчуци (без семена или кожи и нарязани на малки парченца)
- Картофено пюре или сладки картофи (без кожи)
- Изящни и сметани със сушени или нарязани меса и зеленчуци
- Меки плодове като банани и зрели праскови
- Ябълки или други варени и пюрирани плодове
- Конфитюри, желета и плодови консерви (най-добре без семена)
- Зърнени храни без ядки или сушени плодове (сервирайте с мляко или соево мляко и го оставете да изстине преди хранене)
- Бял хляб и бисквити (може да се наложи да се смекчи с течност)
- Изпечен бял ориз или макаронени изделия
- Сладолед, шербет, сорбет или замразено кисело мляко (без ядки, ароматизирани чипове или други по-големи битове)
- Пудинг и крем
- Обикновени и меки бисквити (без ядки, чипс, стафиди или бонбони)
- Масло или маргарин
- Гравити и сосове
Примерно меню за механична мека диета
Ето една идея за храни, които можете да ядете с механична мека диета. Сумите могат да бъдат коригирани така, че да съответстват на нуждите ви от апетит и калории. Може да е трудно да се храните здравословно балансирано хранене , така че говорете с диетолог или диетолог, ако се налага да останете на механична мека диета за повече от няколко дни.
закуска
- Една чаша плодов сок
- Една чаша варена овесена каша със захар или мед и мляко
- Една чаша вода или чаша кафе
Сутрешна закуска
- Едно чаша кисело мляко с мед
- Чаша чай
обяд
- Една чаша варени зеленчуци
- 1/2 чаша тонна салата
- Един бял хляб (ако е необходимо,
- Една чаша краве мляко или соево мляко
Следобедна закуска
- Чаша сладолед
- Една чаша вода
Вечеря
- Една чаша картофено пюре
- Една чаша варено натрошено говеждо месо, напоено със сос
- Една чаша краве мляко, соево мляко или любимата ви напитка
Нощният снек
- Едно парче торта с глазура
- Една чаша краве мляко или соево мляко
Може да имате допълнителни хранителни ограничения, затова е най-добре да говорите с вашия доставчик на здравни грижи за тази диета, особено ако имате някакви здравословни проблеми или специфични хранителни проблеми.
> Източници:
> Maher AK. Меню за опростено хранене. Единадесето издание, Hoboken NJ, САЩ: Wiley-Blackwell Publishing, октомври 2011 г.
> Университетът на Толедо Здравеопазване. Разбиране на механичните меки диети.
> Университет на Уисконсин Училище по медицина и обществено здраве. Модифицирана диета: Мека мека диета.