Акценти на храненето (на порция)
Калории - 255
Мазнини - 11 гр
Карби - 20гр
Протеин - 21 гр
Общо време 30 мин
Подгответе 10 минути , готвяйте 20 мин
Сервирания 2 (по 2 чаши всяка)
Скучно, скучно пиле и зеленчуци не трябва да бъде първото нещо, което мислите, когато се опитвате да се храните здравословно. Вземете ги и добавете силна доза вкус за вечеря, която е добра и за вас бързо. Всичко, което е необходимо, е няколко съставки и голям тиган.
Джинджифилът и чесънът са две от любимите ми подправки за добавяне на вкус към всяко ястие. Пропуснете праха и отидете на свежи версии - това прави огромна разлика! Плюс това, комбинацията от постно пиле, аспержи и кафяв ориз осигурява протеини и фибри, които ще ви задържат пълни и удовлетворени часове. Само едно докосване на ниско натриев соев сос добавя приятен вкусен вкус без прекалено много натрий, така че можете да поддържате кръвното си налягане под контрол.
Съставки
- 1 супена лъжица ниско натриев соев сос
- 2 супени лъжици оцет оцет
- 1/3 чаша вода
- 1 чаена лъжичка сусамово масло
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 1 супена лъжица джинджифилова паста (или настърган пресен джинджифил)
- 1 супена лъжица лимонова кора
- 1 супена лъжица зехтин, разделено
- 1 8 до 10-унция обезкостени пилешки гърди без кожа
- 1/2 среден лук, нарязан на парчета
- 1 паунда аспержи, нарязани на 1-инчови парчета
- За гарнитура: нарязан зелен лук и сусамово семе
подготовка
- Разбъркайте заедно всички съставки на соса. Заделени.
Нарежете пилешки гърди в 1-инчови кубчета и нарязани зеленчуци.
Загрейте половината от зехтина в голям тиган на средна температура. Кук лук в масло до мека, около 5 минути. Извадете от тигана.
Добавете останалото масло и преместете топлината на средно висока. Добавете пиле и готвяйте, завъртете, докато всички страни се изгорят, около 10 минути. Добавете аспержи и гответе, разбърквайте, докато аспержите са ярко зелени.
Завъртете топлината до средно ниска и добавете лука и соса. Кук, разбърква се, докато сосът се сгъсти и лукът се затопли.
Разделете между 2 чинии и поръсете с нарязан зелен лук и сусамово семе (по желание). Сервирайте с варени кафяви ориз или quinoa.
Варианти и замествания на съставките
Ако имате други зеленчуци, които трябва да използвате, като например моркови, гъби или тиквички, добавете ги.
Можете да използвате постно говеждо, свинско или скариди вместо пиле, ако искате. Използвайте ниско натриев тамари вместо соев сос за без глутен.
Съвети за готвене и сервиране
Обичам да си купя паста от джинджифил в секцията за производство в магазина за хранителни стоки. Това прави препарирането толкова лесно, че можете да вечеряте на масата много по-бързо.
Подгответе всичко, преди да започнете да готвите, за най-лекото готвене.
Сервирайте с приготвен кафяв ориз или quinoa, за да завършите храната.