Акценти на храненето (на порция)
Калории - 259
Мазнини - 20 гр
Въглехидрати - 16гр
Протеин - 4g
Общо време 20 мин
Подгответе 10 мин , готвяйте 10 мин
Сервизи 2
За да направите салата от цезар без глутен, се нуждаете от добра рецепта. Но също така трябва да сте сигурни, че две специфични неща, от които се нуждаете за салатата на Цезар, са без глутен: Вашата салатна ваза и вашите крутони. За щастие и двете са сравнително лесни за извличане. Вижте опциите, изброени под рецептата!
Съставки
- 1/3 глава ромска маруля
- 3/4 чаша без глутен крутони
- 1/4 чаша без глутен цезарова салата превръзка
- 1/2 чаена лъжичка морска сол
- 1/4 чаена лъжичка смлян черен пипер
- 1/2 унция филе от аншоа (по избор - трябва да бъде без глутен, но проверявайте)
подготовка
- Свалете ромската маруля в късчета и поставете в голяма купа за салати.
- Сладка салата от салата Кесар се превръща в маруля, след което се хвърля, докато всички парчета маруля са либерално покрити с дресинга. Добавете без глутен крутони и аншоа (ако желаете) и ги разбъркайте, докато станат напълно смесени.
- Разделете на две отделни порции на салатни чинии и добавете морска сол и прясно смлян пипер на вкус.
Варианти и замествания на съставките
За салатен дресинг се придържайте със следните марки:
- Обвивката на Brianna - Asiago Caesar е без глутен.
- Кардини - Салата на Кардини са без глутен, включително оригинални, без мазнини, чесън лимон и червен Jalapeño.
- Girard's - Тези превръзки са направени от същата компания, която прави Cardini's. Обвивката на Гизар от Цезар е без глутен.
- Ken's Steakhouse - Салата на Ken не са тествани за следи от глутен, но марката поддържа списък с превръзки, които не съдържат глутенови съставки , сред които са Цезар от Кен, Lite Caesar и Lite Creamy Caesar.
- Саймън Нюман - Церера, Кремообразният Цезар, Органичните цезари и Облеклото Lite Caesar са считани за без глутен.
Що се отнася до другите превръзки на салата Caesar на рафтовете на магазините, тези продукти не се препоръчват за тези, които следват диета без глутен:
- Обличането на Цезар от Скритата долина не е в списъка на компанията, който не съдържа глутен, затова е ясно.
- Крафт Фуудс, друг голям производител на салатни превръзки, ще разкрие всички съдържащи глутен съставки. Компанията обаче не тества продуктите си за глутен и те могат да бъдат подложени на кръстосано замърсяване с глутен при обработката.
- Маринните салатни превръзки не съдържат съставки от пшеница, но могат да съдържат ечемик и / или ръж.
- Wish-Bone, марка Unilever, ще разкрие ясни съставки, съдържащи глутен върху етикета си, но като Крафт не тества продуктите си за глутен. Следователно, препаратите за желание-костни салати могат да бъдат обект на кръстосано замърсяване.
Освен това ще трябва да замените редовните крутони с крутони без глутен. Има няколко възможни марки на пазара:
- Алея прави безглутенови крутони в класически и пармезански вкусове. Продуктите на Алея са сертифицирани без глутен, което означава, че те са тествани да съдържат по-малко от 10 части на милион глутен.
- Ener-G, която е специализирана в продукти без алергени, предлага обикновени крутони, които са тествани да съдържат по-малко от 5 части на милион глутен.
- Крутоните на Оливия сега предлагат крутони от чесън без глутен. Обърнете внимание, че тези крутони са направени в специално обособено помещение, отделно от мястото, където компанията прави редовните си продукти, съдържащи глутен.
- Schar Gluten-Free прави обикновени без глутен крутони в специално предназначено за глутен място.