Какви храни може да ви направят по-умни? Истината е, че има много храни, които могат да подобрят ученето, разбирането и паметта. Разузнаването, паметта и ученето разчитат на много фактори, включително физическа активност, сън и храна.
Аз изброих 7 храни, които могат да укрепят мозъчната функция днес и да стимулират дългосрочното здравословно състояние на мозъка утре. Докато мозъчните стимулиращи свойства, свързани с тези хранителни елементи, могат да укрепят мозъчната функция, те не са доказали това в контролирани проучвания. Въпреки това, всички тези храни добавят здравословни хранителни компоненти към вашата диета.
Обърнете внимание на хранителните алергени и ги изхвърлете от личния си списък с мозъчно-стимулиращи храни --- но ги прочетете, защото съм избрал да изброя някои алтернативни храни.
1 - Боровинки
Флавоноидите, пигментите за стимулиране на здравето в растенията, които им дават своя цвят, могат да спомогнат за подобряване на паметта, ученето и общото мислене, като същевременно забавят намаляването на умствените способности и памет, свързани с възрастта. Боровинките са пълни с флавоноиди.
Бърз съвет : Боровинките са невероятно удобни и гъвкави. Включете ги на зърнени храни, смесени в салати, бързи хлябове, палачинки и кисело мляко, или просто вземете шепа. Всяка форма ще направи: пресни, замразени, сушени или лиофилизирани.
2 - Маслини
Храненето на маслините редовно може да доведе до по-малко влошаване на мозъка с течение на времето. Това се дължи на мононенаситената мазнина, съдържаща се в маслините. Тези здравословни мазнини са включени във всички клетки и могат да стимулират транспортирането на повече кислород към мозъка. Наситените мазнини (от месо, млечни продукти и пържени храни), от друга страна, могат да укрепят клетъчните мембрани.
Бърз съвет : Използвайте маслините за закуска, като приготвено ястие в кутиите за обяд или като предястие на предястия. Включете ги в гарнитури, мексикански ястия, салати, пица на върха и още!
3 - Ядки
Ако не сте алергични към фъстъци или черупкови плодове, яденето на ядки може да помогне за запазване на мозъчната функция. Защо? Тъй като ядките са източник на мононенаситени мазнини и витамин Е, и двете могат да предпазят мозъка от дегенеративни заболявания, като болестта на Алцхаймер. Как го правят? Те разбиват тези елементи, увреждащи мозъчните клетки, наречени свободни радикали.
Бърз съвет : Малко минава дълъг път! Не забравяйте да обърнете внимание на размера на порциите, когато ядете ядки. Можете да включите ядките като зърнени или кисело мляко, като самостоятелна закуска или на салата или варени зеленчуци. Ако сте алергични към ядки, опитайте да използвате семена вместо това. Те могат да предлагат подобни мозъчни ползи.
4 - Риба
Друг обичаен хранителен алерген, рибата може да е извън границите за някои индивиди, но за тези, които могат да ядат риба, рибата може да има някои невероятни мозъчни ползи. За едно, яденето на риба редовно изглежда има ефект върху размера на мозъка (маса). Редовната консумация на риба също може да забави процеса на стареене на мозъка. На последно място, маслата (омега-3 мастни киселини), присъстващи в мастните риби, могат да спомогнат за подобряване на решаването на проблемите, концентрацията и паметта.
Бърз съвет : Ако не сте алергични към рибата, започнете рибния навик и работете за идеалното количество консумация на риба, което е равно на 2 порции седмично мастни риби (сьомга, камбала, скумрия, пъстърва). Дори яденето на 1 порция на седмица е по-добре от нищо! Ограничете консумацията на съдържащи живак тон до 6 унции на седмица. Ако сте алергични към риба, опитайте тези храни: маслини, зехтин, авокадо и ядки.
5 - Шоколад
Кой не обича шоколада? Това може да е най-добрата новина, която ще чуете цял ден: тъмният шоколад може да увеличи притока на кръв към мозъка и да подобри мисленето и настроението. Защо? Тези какаови флаваноли (фитонутриенти, които естествено се намират в какаовите зърна) и кофеинът правят този трик.
Бърз съвет : Бъдете избора на сладкиши - ако ги ядете, изберете сладкиши като тъмния шоколад, които допринасят за цялостното ви здраве.
6 - Авокадо
Излиза, че гуакамоле не е толкова лошо за теб в края на краищата! Авокадото е естествено богато на здравословни мазнини (омега-3 мастни киселини), което може да подобри притока на кръв към мозъка. Повече кръв към мозъка може да означава повишена мозъчна способност.
Бърз съвет : Поставете авокадо на сандвичи вместо майонеза, нарязайте го на кубчета като храна с пръст или сервирайте наполовина авокадо с лъжица и натискане на лимонов сок и поръсете със сол. Можете също да използвате авокадо в печенето си, като например в авокадо-базирани brownies.
7 - Яйца
Холинът е важно хранително вещество в развитието на центъра за памет, което е процес, който се случва през първите 6 години от живота. Един яйчен жълтък има около 200 милиграма холин, който отговаря или почти отговаря на нуждите на деца до 8 години. Мъжете се нуждаят от 550 mg холин на ден, докато жените се нуждаят от 425 mg холин на ден, според Института по медицина. Яйцата са един от най-богатите източници на холин в диетата, в допълнение към редица други хранителни вещества.
Бърз съвет : Пилешкият черен дроб, сьомгата от сьомга и киноа са алтернативни източници на холин, ако трябва да избягвате яйца.