Акценти на храненето (на порция)
Калории - 288
Мазнини - 12 гр
Карби - 26гр
Протеин - 19g
Общо време 35 мин
Подгответе 15 мин , готвяйте 20 мин
Сервирания 4 (2 такос всяка)
Имате ли само риба tacos, когато излизате на вечеря? Няма причина да се премине към това здравословно хранене без глутен и у дома. Софито е бързо готвене, с ниско съдържание на живак и високо съдържание на протеини. Грил, на върха със свежа и хрупкава слама, и се прибират в долни калории царевични тортили. Изберете сом от САЩ за най-устойчива опция.
Съставки
- 2 супени лъжици майонеза
- 1 супена лъжица гръцко кисело мляко
- 2 супени лъжици Sriracha
- 1 вар, сок
- 2 чаши нарязани на зелено зеле (около ½ малка глава)
- 8 царевични тортила
- 1 килограм прясна сом
- 1 супена лъжица рапица или масло от авокадо
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка черен пипер
подготовка
- В средна купа, уисва мая, гръцко кисело мляко, Sriracha и сок от ½ литър.
- Добавете зелето и хвърлете добре, за да покриете дресинга; поставете настрана или поставете в хладилника.
- Опаковайте царевичните тортили в алуминиево фолио и ги поставете в топла фурна (300F).
- Загрейте грил, тиган или скара до средно високи.
- Дрънкайте рибата с масло от рапично масло, сок от ½ листа и сезон със сол и черен пипер.
- Поставете рибата на скара и гответе за 5 до 7 минути на всяка страна, докато напълно готвите.
- Прехвърля се приготвената риба на чиния и се оставя да се охлади в продължение на 5 до 10 минути.
- Сервирайте риба на скара в затоплени тортили от царевица, покрити с грейпфрут.
Варианти и замествания на съставките
Всяка твърда бяла риба ще работи за тази рецепта. Изберете каквото и да е риба най-добре на борда на рибата в този ден.
Спестете време, като използвате предварително нарязано зелено зеле или смесена сметана със зеле със зеле и настърган морков.
Можете лесно да промените превръзката върху слама, ако сосът Sriracha не е за вас. Просто заменете Sriracha с еднакво количество кетчуп или лека салса.
Съвети за готвене и сервиране
Сладката риба може да бъде трудно да се скара, особено ако скарата не се почиства правилно. Обмислете използването на чугунен тиган, който може да бъде поставен директно върху грил в задния двор, ако е необходимо. Ако рибата се разпада, не се притеснявайте - тя все още вкусва толкова добре.