Ако се чудите дали можете да използвате соево мляко по план за хранене с ниски въглехидрати , отговорът е "зависи от това".
Въглехидратите в соевото мляко, както и други алтернативи на млякото, като например бадемовото или оризовото мляко, могат да варират значително между марките и дори вътре в тях. Някои соево мляко се зареждат с добавени захари, други са неподсладени.
Какво има в соевото мляко?
Укрепеното соево мляко е подобно на нискомаслено краве мляко: има същото количество калории и протеини, чаша за чаша (100 калории и 8 грама протеин).
По отношение на въглехидратите, те също са подобни: краве мляко има 12 грама въглехидрати (от натуралната лактоза); подсладено соево мляко има 8-10 грама въглехидрати (от добавени захари). Ако соевото мляко е обогатено, то също така ще ви даде калций и витамини (обикновено А и D, но също така често и B12).
Неподсладеното соево мляко няма добавени подсладители по време на обработката. В резултат на това има само количеството въглехидрати, което получава от соята: около 4 грама на чаша. Това също обикновено води до намаляване на броя на калориите (до 80 калории на чаша), като същевременно доставя 7 грама протеин.
Проблемът е, че соевото мляко без подсладител не вкусва много добре. Вероятно редовното мляко без захар (лактозата в млечната кутия) също няма да вкуси толкова добре. Но вземете сърце! Има малки въглехидрати решения на вашия проблем.
Други алтернативи за ниско съдържание на въглеводороди
Бадемовото мляко, оризовото мляко и други млека за ядки и семена са доста различни от кравето мляко и соевото мляко, тъй като те обикновено имат много ниско съдържание на протеини.
Както със соевото мляко, можете да ги намерите или подсладени или неподсладени, обикновени или ароматизирани. Неподсладените сортове на тези млека могат да имат много ниско съдържание на въглехидрати. Например, тук е броят на калориите и грамовете въглехидрати на чаша от следните млека:
- Кокосово мляко, неподсладено: 45 калории, 2 грама въглехидрати
- Бадемово мляко, неподсладено: 35 калории, <1 грама = "" = "" въглехидрати <= "" li = "">
- Райс мляко, неподсладено, 70 калории, 11 грама въглехидрати
- Конопено мляко, неподсладено, 80 калории, 1 грам въглехидрати
Здравословни, нисковъглеродни начини за използване на соево мляко
- За други употреби освен "прав" пиене, използвайте обикновена соя без прясно мляко. Това е полезно при готвене (като заместител на млякото), шейкове и рецепти, където другите съставки добавят вкуса към чинията.
- Ако искате да добавите още вкус без допълнителни въглехидрати към соевото мляко, добавете нискокалоричен или изкуствен подсладител и / или малко крем.
- За пиене, купувайте ароматизирано соево мляко, неподсладено. Някои компании като Westsoy правят неподсладено соево мляко в шоколад, ванилия и други вкусове. Можете да добавите свой собствен подсладител на вкус.
- Направете свое собствено соево мляко директно от соята. Можете да използвате печката си или да закупите машина за соево мляко, за да направите своя собствена. След това можете да я вкусвате по ваш вкус. Можете да направите едно и също нещо с бадеми и други ядки, за да направите вкусни домашни ядки.