Kellogg's са навън, но имаме няколко алтернативи
Въпреки че царевицата само по себе си не съдържа вида глутен, който ни прави болни, повечето марки царевични люспи не са безопасни за тези, които следват безглутенова диета. Това е така, защото зърнените храни съдържат съставки - обикновено ечемичен малцов подсладител - който съдържа глутен.
По-специално, зърнените култури на Kellogg's Corn Flakes, многогодишно любимо, включват като трета съставка "малцов ароматизант".
За жалост за онези, които се наслаждават на тази зърнена култура, ароматизантът от малц съдържа глутен под формата на ечемик, който поставя Kellogg's Corn Flakes в списъка "не" за хора, които имат чувствителност към цьолиакия или чувствителност към глутен.
Без глутен опции за царевица
За щастие, има опции за хора, които следват безглутенова диета, която пожелава царевични люспи. Това са няколко популярни марки безглутенови царевични люспи.
- EnviroKidz Amazon Flakes: Захапка за ухапване, това е най-близкото, което ще дойдете на Kellogg's Corn Flakes. Произведени от пътя на природата (което прави всички EnviroKidz зърнени храни и други продукти), тези царевични люспи са направени с сертифицирано органично царевично брашно плюс чиста захар от тръстика. Те са сертифицирани от GFCO и са произведени в съоръжение, използващо фъстъци, ядки от орехи и соя.
- Erewhon Corn Flakes: Тази зърнена закуска не е пряка заместител на über-подсладените традиционни царевични люспи - царевичните люспи от Erewhon, произведени от производителя Attune Foods, изобщо не съдържат никакви добавени подсладители. Единствените две съставки са биологично смляна царевица и морска сол, добавени за "подобряване на фината сладост на царевицата". Те са сертифицирани без глутен от Службата за сертифициране без глутен (GFCO, която проверява съоръженията) и също така са сертифицирани без ГМО и органични.
- Пътят на природата Царевични люспи: Това са органични и подсладени от плодов сок (гроздови и / или крушови сокове), а не захар. В резултат на това може да намерите тази зърнена закуска малко по-сладка, с малко по-различна текстура от царевичните люспи, които сте свикнали да ядете, но много хора харесват вкуса дори по-добре, отколкото те харесват по-традиционните зърнени култури от царевични люспи. Те са без глутен сертифицирани от GFCO и произведени в същото съоръжение.
- Пътят на природата Honey'd Corn Flakes: Ако подсладените от плодови сокове царевични люспи не ви харесват толкова много, може да предпочетете тези, които използват мед и изпарения сок от тръстика. В противен случай те включват същите съставки като подсладените царевични люспи от плодов сок и се произвеждат в същото съоръжение.
Има ли марка за зърнени храни без глутен?
Ако търсите без глутен опция за царевични люспи в обикновена марка зърнени храни, която можете да намерите в повечето магазини за хранителни стоки, със сигурност ще имате проблеми при намирането на това, което искате.
Въпреки това, можете да намерите една без глутен зърнени храни, които могат да запълнят вашите желания за сладка царевица: General Mills 'Corn Chex. Почти всички зърнени храни на General Mills - включително царевица, шоколад, канела, мед ядки и ориз Chex - се считат за без глутен.
Любителите на царевични люспи може да не разполагат с всички възможности, които биха искали за диета без глутен, но те вероятно ще намерят зърнени храни, които ще се радват на тях.
> Източници:
> Фондация "Celiac Disease". Източници на глутен. 2017.
> Зърнени храни от царевицата. SmartLabel.