Нашите гени и други фактори определят колко ни влияе кофеинът
Кофеиновата чувствителност се отнася до това, колко кофеин оказва влияние върху тялото ни. Хората, които имат необичайна чувствителност към кофеин, могат да получат значителни симптоми - като тревожност, треперене, главоболие, сърцебиене и безсъние - след като поемат дори малки количества храни, съдържащи кофеин. Хората с чувствителност към кофеин обикновено се опитват да избягват напълно кофеина.
Колко чувствителна е човекът към кофеина се определя от няколко фактора, включително възраст и пол, но най-големият фактор е генетичен. При жените чувствителността към кофеин също силно се модулира от използването на контрацептиви и от бременността.
Как се метаболизира кофеинът
Кофеинът бързо се абсорбира от червата в кръвния поток и лесно преминава кръвно-мозъчната бариера в мозъка. Също така свободно пресича плацентата при бременни жени.
В мозъка кофеинът се свързва с аденозиновите рецептори, като по този начин се предотвратява прилепването на аденозина към тях. Тъй като аденозинът изпраща на мозъка съобщение, че е време за сън, блокирането на аденозиновите рецептори води до будене.
Кофеинът се метаболизира в черния дроб чрез ензим, наречен CYP1A2, към теофилин, параксантин и теобромин и след това се екскретира чрез бъбреците в урината. Полуживотът на кофеина обикновено е 4 - 6 часа, което обикновено е колко дълго кофеинът ни влияе.
Какво влияе върху чувствителността към кофеина?
Чувствителността към кофеина до голяма степен се определя от активността на ензима CYP1A2 в черния дроб. Колкото по-активен е CYP1A2, толкова по-малко чувствителни сме към кофеина. Няколко фактора влияят върху активността на CYP1A2:
- възраст: активността на CYP1A2 има тенденция да намалява с възрастта, така че възрастните хора са склонни да бъдат по-чувствителни към кофеина
- пол: жените са с по-ниска активност на CYP1A2 в сравнение с мъжете.
- Употреба на перорален контрацептив и бременност: Естрогените инхибират активността на CYP1A2, а чувствителността към кофеина се увеличава
- Генетичен грим: Сега са идентифицирани няколко генни варианта, които влияят на CYP1A2 активността.
Нашите гени и чувствителност към кофеин
Генетичното тестване разкри три основни категории чувствителност към кофеина, свързани с нашия генетичен грим:
- Свръхчувствителни към кофеин : Тези индивиди имат много ниска активност на CYP1A2. Те ще имат силен отговор дори на малки количества кофеин и обикновено ще изпитат нервност и безсъние.
- Нормална чувствителност към кофеин : Това е по-голямата част от индивидите. Те могат да консумират до 400 мг кофеин на ден без нежелани странични ефекти.
- Ниска чувствителност към кофеина : Тези хора имат много висока CYP1A2 активност и често нямат никакъв ефект от консумирането на кофеин. Пушачите често са увеличили CYP1A2 активността.
Докато генетичните тестове могат да категоризират нивото на чувствителност към кофеина, формалното тестване обикновено не е необходимо, за да знаете - поне като цяло - дали сте много чувствителни към кофеина или не. И ако сте, вероятно е, че никой не трябва да ви каже да се отдръпнете.
Бременност и чувствителност към кофеин
Бременността надеждно повишава чувствителността към кофеина. Полуживотът на кофеин при бременни жени често е четири пъти по-дълъг от този при небременните жени - често до 16 часа. Освен това кофеинът лесно влиза в кръвообращението на плода - а плодът има много, много малко CYP1A2 активност. Въпреки че не са документирани сериозни неблагоприятни ефекти върху плода, причинени от приема на кофеин от майката, този въпрос не е изучаван подробно. По принцип бременните жени трябва да се опитат да ограничат или да избегнат кофеина.
> Източници:
> Cornelis MC, Byrne EM, Esko T, et al. Консорциумът за кафето и кофеина. Мета-анализът, обхващащ генома, идентифицира шест нови локуса, свързани с обичайното потребление на кафе. Молекулярна психиатрия 20, 647-656 (май 2015 г.) Дой: 10.1038 / mp.2014.107
> Grant DM, Tang BK, Kalow W. Променливост в метаболизма на кофеина. Clinical Pharmacology & Therapeutics, 33 (5), 591-602, 1983.
> Гросо LM, Bracken MB. Метаболизъм на кофеина, генетика и перинатални резултати: преглед на съображенията за оценка на експозицията по време на бременност. Ann Epidemiol 2005; 15: 460.