Суши е любима храна на мнозина и това просто се случва да бъде един от най-здравословните избори наоколо! Но определено има някои хранителни навици на суши менюта. Ето някои съвети как да поръчате умни, когато излизате за суши.
Суши Дос
Тези опции за хранене са определени:
- Сашими. Тя не получава много по-здравословно от сашими, което е просто сурова риба, нарязана на тънки фигури. За разлика от nigiri (повече по-долу), той не съдържа ориз. Получавате целия протеин и вкус на рибата, но не и допълнителните въглехидрати и калории. Два от любимите ми видове сашими са сьомга и риба тон, които са чудесни за изгаряне на мазнини (като тези други храни, които изгарят мазнините ).
- Мис супа. Винаги е добра идея да започнете ядене с супа от бульон; проучванията показват, че това всъщност може да попречи на преяждането. И miso е перфектен - горещата, солена супа е изключително ниска в калориите и вкусна.
- Едамаме. Тези вкусни соеви шушулки са още едно чудесно начало на хранене - те са с високо съдържание на протеини и толкова задоволяващи. Плюс това, обстрелването им отнема известно време, което ще ви попречи да ядете твърде много твърде бързо.
- Японски салати. Суши ресторантите често имат няколко нискокалорични стартови салати на менюто си. Потърсете салата от солумоно, която е най-вече нарязани краставици и ориз от оцет. Друг добър вариант е oshitashi, ястие, приготвено от варен спанак, сусамени семена и малко сос. Дори и вашата основна салата за вечеря с джинджифил превръзка е добър избор - просто да получите дресинг отстрани!
- Соев сос. Ароматизирано и с ниско съдържание на калории. Какво повече бихте искали в подправките? Това е доста солено; придържайте се към версията с намалено натрий, ако има такива.
- Изсипаният джинджифил и уасаби. Това е доста розово гарнитура и зелени неща, поднесени със суши. И двата вида са практически без калории, но внимавайте: Уасаби пакетира малко топлина!
Как ядеш има значение.
- Поискайте "лек ориз" или кафяв ориз във вашите nigiri суши ролки. Нигири е това, което повечето хора наричат, когато мислят за суши: Нъгет от ориз, покрит с тънък парче риба. Ако поръчате nigiri или суши ролки, попитайте сървъра си дали могат да излязат на светлина върху ориза - това се прибавя и това ще ви спести калории и въглехидрати. Или заменете белия ориз с кафяв ориз за допълнително влакно.
- Използвайте клечки. Освен ако не сте професионалист с пръчици, използването им ще забави консумацията ви и вероятно ще доведе до по-малко хранене. Жалко, че другите кухни не се сервират с пръчици. (Гледам те, италианска храна!)
Суши не
- Темпура. Tempura означава, че нещо е било очукан и пържено. Така че, въпреки че вегетарианското ястие като темпура зеленчуци звучи светло, не си заслужава калориите. Също така, гледайте роли с думи като "криза" или "хрупкаво" - това обикновено означава, че има tempura вътре.
- Кремообразни сосове. Суши ресторантите често заливат майонеза, кремообразно сирене и други висококачествени подправки в специални ролки. Не падайте за него! Само защото ролка включва и сурова сьомга и водорасли, не означава, че е добре за вас. Ако в менюто не са изброени конкретни данни, попитайте сървъра си какво е във всяка ролка, преди да поръчате!
- Допълнителен ориз. Ако поръчвате nigiri или ролки, наистина не се нуждаете от купа ориз. То просто добавя калории и въглехидрати към вашата храна. Придържайте се към салати, edamame и miso супа като вашите странични ястия. Говорейки за ориз ... Ако предпочитате да направите азиатска храна у дома, тук е рецепта за карфиол пържен ориз !
За рецепти без вина, храна намира, съвети за трикове и други, се регистрирайте за безплатни ежедневни имейли или посетете Hungry Girl!