Акценти на храненето (на порция)
Калории - 318
Мазнини - 10 гр
Въглехидрати - 30гр
Протеин - 28 гр
Общо време 45 мин
Подгответе 5 минути , готвяйте 40 минути
Сервирания 8
Дали без лук и чесън свободен чили е просто мечта? Осъществяване на чили без лук или чесън е двойно предизвикателство: Не само практически всички чипли рецепти включват една или и двете съставки, но обикновено ще намерите един или и двамата в търговските прахове за чили.
Решението? Направете свой собствен с помощта на други ароматни вещества, за да изградите задоволителен аромат и като използвате другите вкусови компоненти на подправки като прах от айсбъри и авоба, за да добавите топлина и тази неописуема "чили".
Въз основа на чили от ориз и фасул, семейството ми яде често, когато растях, никой няма да предполага нищо необичайно за тази рецепта за пилешки чили, без чесън, без чесън. Тя е свободна от всички "големи осем" хранителни алергени, за да заредите.
Съставки
- 2 червени чушки, изсушени и нарязани на кубчета
- 2 серонови чушки, посадени и смлени
- 2 килограма смляно пиле
- 3 супени лъжици смлян червен пипер
- 3 супени лъжици унгарска пържола
- 1 супена лъжица земята кимион
- 1 супена лъжица сушени риган
- 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер (или на вкус)
- 6 чаши ниско-натриев пилешки бульон
- 15,5-унция може да черен боб
- 2 кутии с 14,5-унции нарязани на кубчета (със сок)
- 1/2 чаша неварен бял ориз , изплакнат и изцеден
подготовка
- В голяма тенджера или в холандска фурна, загрявайте малко количество петрол при средно ниска топлина. Купи пиперки леко за около 5 минути, или докато едва започнат да кафяво.
- Добавете пиле в гърне и кафяво от всички страни на средна температура (може да се наложи да добавите още малко масло), около 8 до 10 минути. Когато пилето се омазнее, добавете сол и черен пипер на вкус, натрошен червен пипер, червен пипер, кимион, риган и лют червен пипер. Разбъркайте добре, за да покриете пилето и чушката с подправки.
- Добавете пилешки бульон, боб и домати в саксия и леко ги задуйте. Когато сместа се вари, добавете ориз, разбъркайте, намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за най-малко 25 минути. След като оризът се готви, опитайте и нагласете солта и пипера.
- Чили е готова да яде в този момент, но може да бъде укроти допълнително - до няколко часа - за още по-силен вкус. Изсипете я, ако искате по-дебел чили и покрит, ако предпочитате по-супа-подобна текстура. Разбърквайте на всеки 15 до 20 минути, за да предотвратите прилепването си към дъното на тигана, докато се нагрява.
Съставка Забележка: Въпреки че те са малко по-скъпи от костите в цялото пилешко бедро, ще откриете, че обезкостените бедра са най-лесните за използване за тази рецепта.
Забележка за съхранение: Това чили се съхранява в хладилника в продължение на около седмица и във фризера най-малко три месеца.