Не можеш ли да започнеш деня си без чаша или две от Джо? Не си сам. Повече от половината от американците се радват на ежедневна настройка на Java.
За всички любители на кафето, имам някои новини, които със сигурност ще ви подхождат: Голяма част от изследванията на кафе (и кофеин) са положителни. В действителност, проучванията показват, че тя не само може да ви помогне да ви даде енергиен тласък, но и да защитите паметта и да намалите риска от различни заболявания.
Ако сте се изплашили от кафе с някои от негативните бръмча, позволете ми да се замисля малко. Предишните проучвания не винаги отчитат, че тежките пиещи кафеи също са склонни да пушат цигари и да бъдат неактивни. Очевидно тези две навици биха засегнали риска от заболяване и смърт на индивида.
Но експертите вече откриват, че ползите изглежда надвишават потенциалните рискове. Тези ползи включват мозъчен тласък: Две чаши на ден може да помогнат за повишаване на мозъчната активност и увеличаване на паметта както в краткосрочен, така и в дългосрочен план. В едно проучване европейските изследователи са проследили близо 700 здрави възрастни мъже в продължение на 10 години и са установили, че тези, които са дали средно по три чаши кафе на ден, са имали значително по-малко умствено понижение от тези, които не са правили.
Кафето също така е от полза за тялото. Той може да предпази от болестта на Паркинсон, Алцхаймер, депресия, диабет тип 2 и някои видове рак. И това би могло да бъде и умен глътка преди тренировка.
Пиенето на чаша в рамките на един час от упражнението може да повиши издръжливостта и производителността .
Но преди да си излеете още една чаша, трябва да споделя няколко предупреждения за кафе:
- Няма нужда да се превърнете в наркомани. Ако в момента не пиете кафе, аз не бих предложил да започнете сега. Съществуват толкова много други начини за защита на вашето здраве - можете да пропуснете отпиванията и все пак да извлечете тези ползи с упражнения и зареждане на плодове и зеленчуци, например.
- Обърнете внимание на тялото си. Избягвайте кафето, ако това ви кара да сте нервни, да причинявате главоболие или ако влошавате предварително съществуващо състояние, като Крон, колит, ИБС и безсъние. Също така, ако имате сърдечно заболяване или високо кръвно налягане или сте бременна, попитайте лекаря си, ако можете да се насладите на кофеиново кафе.
- Направете кофеин. Важно е да обърнете внимание на приема на кофеин, ако забележите някой от посочените по-горе симптоми. Нивата могат да варират - едно голямо кафе (20 унции) от Dunkin's Donuts съдържа около 258 милиграма кофеин, докато същото количество java от Starbucks ("Venti") съдържа 325 милиграма. Редовното кафе обикновено съдържа 100 до 150 мг кофеин на чаша. Чаят предлага по-умерен удар; 8 грама чай (зелен или черен) има около 40 мг средно, въпреки че черният има тенденция да има малко повече. Имайте предвид, че чаят може да предложи подобни ползи за кафето, благодарение на комбинацията от антиоксиданти и кофеин.
- Придържайте се с ограничение. За повечето здрави възрастни до 400 mg кофеин се счита за безопасно. Ако имате проблеми с това количество, след това коригирайте приема си.
- Направете го леко на топинги. Крем, захар, сироп и други добавки могат да карат калории нагоре. Някои кафе напитки съдържат повече калории, отколкото цялото хранене! Проверете тези статистически данни и направете някои бързи изчисления, за да разберете цената на вашето кафе: За една супена лъжица, млякото има 9 калории, половината и половината има 20 калории, а захарта съдържа 60 калории. Смазка лате от Starbucks е умен избор само със 130 калории. Или направете свое собствено кафе питие вкъщи.
- Задайте спиране на кофеина. Кофеинът е склонен да остане във вашата система някъде от три до осем часа след отпиване. В зависимост от вашата лична чувствителност, може да искате да се отрежете в определен час.
Джой Бауер, MS, RDN, CDN, експерт по здравето и храненето за шоуто на NBC Today и основател на Nourish Snacks. Последната книга на Джой е " От нездравословна храна до радостна храна" .