Златното мляко е чудесна напитка?

Може ли тази вкусна богата на антиоксиданти варя да отстрани заболяването?

Навсякъде по света кафенетата сервират без кофеин напитка, наречено златно мляко. Също известен като "куртек лате", този антиоксидант пакет съдържа обикновено куркума, джинджифил, черен пипер, бадемово мляко или кокосово мляко. Като едно от най-модерните здравословни напитки, златното мляко се казва, че облекчава възпалението и подобрява уелзото от главата до петите.

С много ентусиасти, приветстващи златното мляко като здравословен бустер, някои предполагат, че напитката предлага такива предимства като подобрено храносмилане и засилена имунна функция. Също така се казва, че златистото мляко може да предпази здравето на черния дроб, да се бори със сърдечните заболявания, да насърчи загуба на тегло, да намали стреса и дори да предпази от рак. Тези твърдения все още предстои да бъдат тествани в научни изследвания.

Съставки

Рецепти за златисто мляко са склонни да се променят, като някои поддръжници добавят такива съставки като кокосово масло и канела. Макар че обикновено се правят със сух куркума и джинджифил, можете да използвате и пресни билки.

1. Turmeric
Дълго използван в аюрведа медицина и в традиционната китайска медицина, куркума е основна съставка в къри на прах. Куркумината съдържа куркумин, съединение, което намалява оксидативния стрес, което е разрушителен процес, свързан с много хронични заболявания (включително сърдечни заболявания и рак).

2. Джинджифил
Джинджифилът има дълга история на употреба и в билковата медицина. Известен със своите противовъзпалителни ефекти, той често се приема за облекчаване на болка, свързана с възпаление.

3. Черен пипер
Защо черният пипер? Изследванията показват, че пиперинът (вещество, присъстващо в черен пипер) може да увеличи усвояването на куркумин от тялото ви.

В действителност здравните специалисти често препоръчват да се приемат добавки от куркума в комбинация с пиперин.

4. Бадемово или кокосово мляко
Ако не обичате бадемовото или кокосово мляко (или сте алергични към ядките), опитайте оризово или конопено мляко.

подготовка

За да приготвите златното си мляко, нагрейте две чаши от бадемово мляко или кокосово мляко на средна температура, след това разбъркайте една чаена лъжичка куркума, половин чаена лъжичка джинджифил и щипка черен пипер. Продължете да загрявате сместа, докато не стане гореща, но все още не кипете, след което покрийте и оставете да седнете за около десет минути. За да подсладите златното си мляко, можете да добавите подсладител като мед или кленов сироп. В някои случаи, златистото мляко се приготвя чрез смесване на всички съставки до гладка, след което се нагрява тази смес за около пет минути.

Ползи

Досега научните изследвания не са изследвали ефектите върху здравето на златното мляко. Все пак някои изследвания показват, че куркума и джинджифилът могат да защитят някои здравословни проблеми.

Например, нововъзникващите изследвания показват, че куркума може да помогне за управление на състояния като остеоартрит и диабет. Изводите от предварителните проучвания също подсказват, че куркуминът може да попречи на развитието на заболявания като болестта на Алцхаймер.

Подобно на куркума, джинджифил изглежда също така помага при контрола на артрита.

Нещо повече, някои изследвания са показали, че джинджифил може да помогне за успокояване на стомаха и, от своя страна, лечение на общи условия като болест по време на движение и сутрешна болест.

безопасност

Въпреки че билките, използвани в златисто мляко, обикновено се считат за безопасни, когато се консумират в малки количества в храната, те могат да имат някои странични ефекти. Например, високи дози или дългосрочно използване на куркума може да причини проблеми като лошо храносмилане, гадене или диария, докато джинджифилът може да предизвика нежелани ефекти като газ, подуване на корема, гадене и гадене. Хората с жлъчни камъни или заболяване на жлъчния мехур не трябва да приемат куркума.

Трябва да се отбележи, че самолечение на хроничен здравен проблем със златисто мляко и избягване или забавяне на стандартната грижа може да има сериозни последици.

Кога да пия

Много фенове на златистото мляко отбелязват, че пиенето на варенето точно преди лягане помага за насърчаване на релаксацията и отблъскването на проблеми със съня, като например безсъние. От друга страна, някои отдадени на злато мляко предпочитат да пият първото нещо сутрин, за да получат дълготраен енергиен възход без да се обърнат към кофеина.

Алтернативи

Като алтернатива на златистото мляко можете също да получите джинджифил, куркума и черен пипер, като добавите всеки подправка към вашите пържени картофи, супи и зеленчукови ястия.

Източници

Национален център за допълващо и интегриращо здравеопазване. "Джинджър". Номер на публикацията на NCCIH: D320.

Национален център за допълващо и интегриращо здравеопазване. "Turmeric". Номер на публикация NCCIH: D367.

Отказ от отговорност: Информацията, съдържаща се в този сайт, е предназначена само за образователни цели и не е заместител на съвет, диагностика или лечение от лицензиран лекар. Не е предназначено да обхваща всички възможни предпазни мерки, лекарствени взаимодействия, обстоятелства или нежелани ефекти. Трябва да потърсите бърза медицинска помощ за всички здравословни проблеми и да се консултирате с Вашия лекар, преди да използвате алтернативна медицина или да промените режима си.